Dans le quartier de l’Estaque à Marseille, mention spéciale à Chez Freddy pour ses panisses. Son kiosque a même fait l’objet d’un reportage culinaire avec Jean-Pierre Coffe, rien que ça ! La panisse, c’est une petite galette de farine de pois chiche frite, sans gluten.
Des traces de gluten ?
La panisse est naturellement sans gluten mais attention aux traces de gluten car le lieu est mixte !
Où trouver Chez Freddy ?
Stop à L’Estaque ©Nicolas Aix
Promenade de la Plage de l’Estaque
13016 Marseille
Quand y aller ?
Fermé en Mars
Ouvert d’Avril à Juin, de 14h à 20h
Juillet et Août, de 14h à minuit
Septembre de 14h à 20h30
Octobre à Février les mercredi et les week-ends, de 14h à 20h
Besoin de les contacter ?
La baraque à panisses ne possède pas de coordonnées pour ses clients, mais n’hésitez pas à aller leur rendre visite sur place !
Comment s’y rendre ?
Crédits photo de couverture : @maelaloka
