En 1998, le premier supermarché sans gluten ouvrait ses portes aux États-Unis. Depuis que le sans gluten fait fureur et on oublie trop souvent son origine. Voici justement un petit rappel sur ce qu’est l’intolérance au gluten !
BY Audrenn Trouillet 10 août 2015 Actu scientifique, C'est grave docteur ?
En 1998, le premier supermarché sans gluten ouvrait ses portes aux États-Unis. Depuis que le sans gluten fait fureur et on oublie trop souvent son origine. Voici justement un petit rappel sur ce qu’est l’intolérance au gluten !
BY Cécile Gleize 10 juin 2015 Actualités sans gluten, Quoi de neuf ?
En allant faire le stock de gâteaux sans gluten au supermarché, on s’est demandé comment on faisait un rayon gluten free… Pas le meuble hein, mais l’assortiment ! On a posé nos questions à Charlotte Blay-Desforges, directrice communication marketing et Clémentine Alaux, acheteuse en charge du sans gluten chez Bio C’ Bon.
BY Fannie Rascle 8 juin 2015 Actu scientifique, C'est grave docteur ?
Megan et son fils Liam ont beaucoup patienté dans les salles d’attente de médecins ces dernières années. Mais pour l’un comme pour l’autre, au final, pas de diagnostic de maladie cœliaque. Reste les souffrances et le manque de reconnaissance. Pour aller de l’avant, Megan a lancé un blog avec ses meilleures recettes de cuisine sans gluten.
BY Arnaud Boisteau 19 mars 2015 Actualités sans gluten, Quoi de neuf ?
L’intérêt pour le sans gluten connaît une forte croissance en Europe avec quelques disparités. Voyons un peu les tendances qui se dégagent chez nos voisins européens.
BY Cécile Gleize 24 février 2015 Guides Pratiques, Produits sans gluten, Quoi de neuf ?
Alors que Paris est censé être THE place to be pour les gluten free, on s’est posé une question : pourquoi y a-t-il si peu de magasins sans gluten ?
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