Qu’est-ce que la sensibilité au gluten ? S’agît-il de personnes un peu douillettes et/ou super tendance ? Zoom sur ces mangeurs qui représentent 45% des sans gluten et sont pourtant très peu connus.
consommateur
Après avoir lancé en 2019 le tout premier baromètre des sans gluten, l’équipe de Because Gus le relance désormais chaque année pour l’actualiser et suivre dans le temps toutes ses données. Cette année, il y a pas mal de nouveautés…
Combien sont les sans gluten ? Est-ce juste une mode ? Est-ce que ce n’est que pour les bobos parisiens… On se pose tous ces questions. Because Gus est donc allé chercher la réponse en lançant le tout 1er baromètre sur les sans gluten !