On entend souvent dire que les blés anciens sont plus digestes que les blés modernes… mais qu’en est-il vraiment ? Est-ce fondé sur des études ? Et d’ailleurs, qu’est-ce que des blés anciens ou des blés modernes ? Cécile Brabant et Dario Fossati d’Agroscope en Suisse et Anthony Fardet de l’INRAE, nous répondent.
La Magie de La Digestion est un petit livre instructif. Interview avec sa co-auteure Dr Kahina Oussedik, qui nous livre tous ses secrets pour mieux digérer !
Scoop, la marque Céliane, experte en produits 100% sans gluten, lance un nouveau complément pour améliorer le quotidien des sans gluten ! Mélodie Kaygisiz, cheffe de produit de la marque et en charge du complément, nous le présente.
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