Après notre article sur Sol Semilla, vous avez décidé de vous mettre aux superaliments ? Ça tombe bien parce qu’on avait envie de vous parler de la spiruline, qui comme vous le savez en est un et en plus est gluten free… donc un superaliment sans gluten, CQFD ! Comme on aime bien comprendre ce qu’il y a dans notre assiette on fait le point sur cette micro-algue et ses nombreuses vertus santé.
Savez-vous ce qu’on fête le 16 mai ? La Journée Mondiale de la maladie cœliaque ! Eh oui c’est aujourd’hui qu’on a le droit d’attirer encore plus l’attention sur cette maladie et le sans gluten ! C’est pourquoi avec Ma Vie Sans Gluten et Niepi on s’est dit que ce serait chouette de faire bouger les choses en faisant beaucoup de bruit le temps d’un concours !
Vous le voyez sur beaucoup de produits estampillés sans gluten, le fameux épi de blé barré fait partie du quotidien des gluten free. Mais que signifie exactement le logo sans gluten ?
Lundi 1er février, Jeanne B., Catherine Bourron-Normand et l’équipe de Because Gus étaient au BHV Marais pour faire sauter les clichés et les crêpes sans gluten. Pour ceux qui n’ont pas pu venir, petit récap’ des questions sans gluten posées lors de la conférence !
Ah bonne question ! On en parle, on le bannit de nos repas, mais le gluten, qu’est-ce que c’est exactement ? Pas de panique, on vous explique tout.