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3 Bio, c’est trois règles : du bio, du vegan et du 100% sans gluten ! Une cuisine saine que Valentyna a plaisir à expliquer aux clients qui poussent la porte de son restaurant.
vegan
Le Ground Control revient pour la deuxième année consécutive sous un nouveau nom; et bonne nouvelle pour les gluten free, cette fois-ci, il sera possible de manger sans gluten à bord du Grand Train grâce à Jules et Shim et Helmut Newcake !
Si vous êtes sans lactose, ou vegan, ou tout simplement curieux, on a déniché pour vous les vromages, des fromages végétaux, fabriquées artisanalement par Jay and Joy !
Le 17 mars, Valérie Cupillard sortait la réédition de son livre sorti en 2004, « Desserts et pains sans gluten ». L’occasion pour l’auteur d’actualiser des recettes-clé que tout gourmand gluten free se doit d’essayer.
Voilà une info qui va d’en ravir plus d’un… La célèbre chaine de sushis, Planet Sushi, innove et se lance dans le gluten free. A l’annonce de cette info certains se demanderont s’il y a un info ou intox car « les sushis, c’est sans gluten pourtant ? » En principe oui, mais seulement en principe ! Mystère sur lequel on a décidé de lever le voile aujourd’hui…