Le sans gluten à bord du Grand Train

Le Ground Control revient pour la deuxième année consécutive sous un nouveau nom; et bonne nouvelle pour les gluten free, cette fois-ci, il sera possible de manger sans gluten à bord du Grand Train grâce à Jules et Shim et Helmut Newcake !

Manger sans gluten à bord du Grand Train

Attention au départ !! ©Helmut Newcake

L’année dernière le bar éphémère Ground Control avait pris ses quartiers tout l’été dans l’ancien dépôt SNCF de la Chapelle. Cette année, l’adresse est la même, mais les restaurateurs ont changé et il sera possible de manger sans gluten à bord du Grand Train, puisqu’Helmut Newcake et Jules et Shim auront tous les deux un stand !

Le premier proposera une carte salée majoritairement bio et veggie, sans oublier les fameuses pâtisseries sans gluten qui ont fait la réputation de la maison et le brunch du dimanche !

Chez Jules et Shim, vous trouverez des bibimbaps, mais aussi quelques douceurs aux saveurs asiatiques, spécialement préparées par Helmut Newcake pour le restaurant.

Côtés traces ?

Vintage et underground ! ©Because Gus

Pour Helmut Newcake, pas de souci, les pâtisseries ne risquent pas d’être contaminées car elles seront préparées à l’avance, et chaque restaurateur aura son propre stand. En revanche, chez Jules et Shim, certains bibimbaps contiennent du gluten (à cause de la sauce soja utilisée), donc mieux vaut faire preuve de prudence car le stand ne sera pas 100% sans gluten !

Là encore les plats seront préparés à l’avance dans les cuisines du restaurant et celles-ci ne sont pas garanties sans traces.

Sinon qu’est-ce qu’on y fait ?

©Grand Train

Beaucoup de choses ! Pour cette nouvelle version, un peu plus familiale, il faut bien le dire, le bar éphémère a augmenté sa capacité d’accueil et permettra aux visiteurs de se réfugier à l’intérieur du dépôt.

Cette année, huit restaurants en tout assureront le service (dont un argentin, un italien élu meilleurs pizzaiolo du monde, un stand de hot dog, etc.) et on n’oublie pas les bars pour se rincer le gosier !

Rendez-vous sur les rails ! ©Ground Control

Côté activités, petits et grands se retrouveront dans la ferme urbaine, certains préfèreront bouquiner dans la librairie, tandis que d’autres iront faire leur shopping dans les petites épiceries avant de se donner rendez-vous sur le terrain de pétanque ! (« Alors Marcel, tu tires… », non on s’arrêtera là, promis).

Pour les aficionados de la locomotive, il sera également possible de visiter la vingtaine de locomotives exposées par la SNCF. En revanche, cette année, pas de concerts, ces derniers seront remplacés par des spectacles en acoustique moins bruyants pour le voisinage.

Pour vous tenir au courant de l’actualité de l’évènement, rendez-vous sur sa page facebook ou instagram !

On embarque manger sans gluten à bord du Grand Train

©Because Gus

Du 30 avril au 16 octobre 2016
26 ter rue Ordener, 75018 Paris
Entrée libre du mercredi au dimanche de 11h à 23h30

Photo de couverture ©Helmut Newcake