Est-il possible de manger sans gluten dans l’armée ? Nous avons interrogé un médecin de l’Hôpital de l’Instruction des Armées de Clamart HIA Percy, qui souhaite rester anonyme… Enquête au cœur de la grande muette !
Actualités sans gluten
Tous les jours il se passe plein de choses dans la galaxie gluten free !! Voici notre section d’actualités sans gluten, pour ne pas en perdre une fourchetée !
Aux États-Unis, il faut entre six et dix ans pour qu’un malade mette enfin un nom, maladie cœliaque, sur ce qui lui ronge l’intestin. Paula Gardner, bloggeuse américaine, nous raconte les cinq minutes qui ont bouleversé sa vie.
Si vous aussi vous languissez devant les restaurants de couscous ou face à la fraîcheur d’un taboulé, le fonio est la solution ! Une céréale sans gluten qui commence à se faire connaître chez nous après avoir nourri l’Afrique pendant des milliers d’années.
Bonne nouvelle, KEÏLI ouvre enfin à Paris ! En plus de son service traiteur sans gluten, l’équipe ouvre trois adresses où l’on pourra se régaler. Zoom sur ce scoop de la rentrée.
Nathalie Majcher, la fondatrice du blog Docteurbonnebouffe.com vient de publier 1 Mois Pour Se Libérer Du Sucre ! Un livre pour aider de façon ludique tous ceux qui doivent le réduire mais aussi pour comprendre pourquoi tout le monde pointe le sucre du doigt.