Manger « vert » et sans gluten aux Batignolles à la pause déjeuner… Qui dit mieux ? Bienvenue chez My Kitch’n, petit resto aux couleurs acidulées.
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Le 17 mars, Valérie Cupillard sortait la réédition de son livre sorti en 2004, « Desserts et pains sans gluten ». L’occasion pour l’auteur d’actualiser des recettes-clé que tout gourmand gluten free se doit d’essayer.
Ne serait-ce pas un œuf que l’on voit pointer le bout de sa coquille ? Les cloches de Pâques n’ont pas encore sonné mais rien n’empêche de commencer à chercher vos oeufs sans gluten !
« C’est quoi ton goûter ? Ça a l’air bizarre !! » Ah les enfants et leur franchise… On le sait, la récréation se transforme souvent une véritable plaque tournante du trafic de barres chocolatées. Sauf que quand le vôtre sort de sa poche une tranche de pain de mie sans gluten toute sèche, forcement, ça donne pas envie… Pas de panique, on a la solution ! Tour d’horizon des goûters sans gluten pour faire vos enfants les stars de la cour de récré.
Chez Yuman, on mange éclairé ! Alors, non même si le lieu est moderne, il ne s’agit pas de la lumière des spots, mais du concept : une cantine chic où gastronomie rime avec responsabilité écologique.