Partir faire un tour du monde c’est courageux, mais partir faire un tour du monde sans gluten, ça, c’est du défi ! Nous avons rencontré Aurélie et Thomas, les deux globe trotteurs gluten free qui ont décidé de voyager pendant 7 mois.
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Comment remplacer la farine de blé ? Quelle farine sans gluten utiliser ? Pour vous aider à y voir plus clair, on a demandé conseil aux plus grand(e)s expert(e)s !
Erin Smith, c’est la reine des voyages gluten free. Alors, quand on a su que cette blogueuse américaine venait en France, on a pris rendez-vous pour un petit débriefing. Ses meilleurs souvenirs et ses adresses coup de cœur, elle les partage avec gourmandise.
Ça y est : vous avez été diagnostiqué et vous commencez un régime sans gluten. Chez Because Gustave, on vous a toujours dit que ce n’était pas la fin du monde. C’est pourquoi on a demandé à Celia Kaye, une blogueuse américaine, de nous donner ses meilleures astuces pour que ce régime ne pourrisse pas vos relations avec vos proches. On dit quoi ? « Merci Celia Kaye ».
Cléa, alias Claire Chapoutot, est passionnée de cuisine. En 2005, elle a créé le blog Cléa cuisine pour partager ses recettes et ses coups de cœur culinaires. Cléa vivait au Japon lorsqu’elle a débuté ce blog, aujourd’hui revenue en France, cette végétarienne adepte du bio sort son vingt-troisième recueil de recettes : Tout Sans Gluten et se met ainsi, pour la première fois, dans les baskets d’une gourmande sans gluten.