C’est l’histoire de Sonia, polonaise gluten free qui débarque en France et qui a beaucoup de mal à se nourrir sans blé, et de Marcus, son compagnon parisien. Comme beaucoup de belles histoires, ça commence par de l’amour : entre autres, celui de la bonne cuisine faite maison. Ils décident de monter un resto sans gluten : le msKIOSK, sans un sou en poche et pour le plus grand bonheur de nos papilles parisien(ne)s !
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C’est sur la place Henri Bergson, à l’écart du tumulte du 8ème arrondissement qu’Agapae a choisi de s’installer. Sibylle Mansouri de Bourran, la fondatrice, elle-même allergique au blé, a imaginé un corner à son à son image : généreux et hédoniste. Elle porte un combat : rendre le sans gluten accessible à tous tant en termes de prix que de goût. Plus qu’une philosophie, c’est une émotion culinaire que la fondatrice fait passer !
Et si cet été on allait faire un tour du côté de SoPi ? Comment ?! Le diminutif de South Pigalle vous est encore inconnu ? Plus pour longtemps, car on vous emmène en virée dans le quartier ! Venez donc découvrir les plats gluten free au Grand Pigalle Hôtel, au cœur du quartier mythique des artistes et des cabarets.
Depuis peu, le Pain Quotidien, propose du sans gluten. L’occasion de découvrir la carte bio et de saison de ces boulangeries à Paris et en Belgique, où l’on peut désormais également manger à toute heure.
Nichée entre Belleville et République, Soya est une cantine biocool qui se revendique veggie et sans gluten. On y va pour ses bons petits plats colorés et réconfortants !
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