Le plus difficile quand on mange sans gluten à Toronto ? Choisir son resto ! Car ici, il y a le choix et tous les tummies pourront régaler pour une pause salée ou sucrée !
Canada
Vous vous souvenez sans doute d’Aurélie et Thomas, alias Titom et Lilou ? Nos deux voyageurs sont rentrés de leur tour du monde gluten free en juillet dernier. On revient avec eux sur les expériences marquantes de leur super voyage sans gluten de sept mois.
Des caribous, du sirop d’érable et… des restaurants sans gluten. Le sans gluten au Canada est plutôt bien développé, est-ce pour autant un paradis gluten free ? Allons y faire un tour !
Au Canada, le professeur Hoon Sunwoo a réussi à mettre au point une pilule qui permettrait aux intolérants de consommer du gluten sans ressentir les symptômes habituels et pas très plaisants lors de son ingestion. La pilule miracle direz-vous ! Malheureusement, ses effets ne dureraient que deux heures. Zoom sur cette invention et ce qu’en pensent les gluten free.
Sur les conseils d’un entraîneur, Jay Beagle a commencé il y a quelques années à suivre un régime sans gluten. Mission impossible pour un sportif de haut niveau ? Pas du tout, ce Canadien joue aujourd’hui dans l’équipe professionnelle de hockey de Washington et il n’hésite pas à faire du prosélytisme autour de lui.