A Pâques ou lors des fêtes de fin d’année, le chocolat est du genre à trôner au centre de la table. En œuf, bonbons, bûche, truffes ou papillotes, difficile de l’ignorer. Mais pour quel chocolat sans gluten craquer ? Laure Bouvet, la fondatrice de la pâtisserie Sitron nous répond !