Vous le voyez sur beaucoup de produits estampillés sans gluten, le fameux épi de blé barré fait partie du quotidien des gluten free. Mais que signifie exactement le logo sans gluten ?
conseils pratiques
« On ne fait pas de bonne cuisine sans amour des gens ». Tracés sur l’ardoise qui trône au milieu de la salle de A Taaable, les mots annoncent la saveur ! Derrière le coup de craie blanche, mais surtout derrière les fourneaux et l’établissement tout entier : François Caudrelier, restaurateur autodidacte et passionné.
Pour la Chandeleur, Because Gus s’est associé au site Gluten Corner. L’idée : la création d’une box réunissant tous les ingrédients de notre recette de crêpes sans gluten et sans lactose !
Lundi 1er février, on fait sauter les clichés au BHV MARAIS ! Pour la Chandeleur, Because Gus fait sauter les clichés qui collent au sans gluten le temps d’une soirée à l’espace librairie du BHV MARAIS.
Partir faire un tour du monde c’est courageux, mais partir faire un tour du monde sans gluten, ça, c’est du défi ! Nous avons rencontré Aurélie et Thomas, les deux globe trotteurs gluten free qui ont décidé de voyager pendant 7 mois.