Vous cherchez un bar où boire une mousse ? Oui mais sans gluten ! Voici justement le guide des bars qui servent des bières sans gluten à consommer avec modération.
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Alors qu’aux Etats-Unis, au Canada ou en Belgique, la bière sans gluten est plus courante, en France, les brasseurs commencent peu à peu à se lancer dans cette production. Voici comment elles sont produites…
Pour bien commencer l’année du Lapin, partons à la découverte de la cuisine asiatique naturellement sans gluten, riche de saveurs et de produits. Car oui, il n’y a pas que du riz en Asie !
Pas toujours facile de traquer les produits « sans » dans les rayons. C’est pour ça que sont apparus les labels sans gluten, sans lactose et vegan. Mais que signifient-ils vraiment ? Petit point sur la législation en matière d’allergènes en France.
Qu’est-ce que les traces de gluten et les contaminations croisées ? Voici tout ce qu’il faut savoir sur le sujet. Avec en prime une série de conseils pratiques et de réflexes simples à adopter qui vous permettront d’écarter tout contact inopiné.