Cuisine africaine sans gluten… ? Mais qu’est-ce que ça veut bien dire ?! Eh bien que la cuisine sur ce continent est bien souvent gluten free ! Voici la preuve.
recette
Manger sans gluten en Espagne, c’est facile. Trop facile même ! On a donc demandé à deux blogueuses qui connaissent bien le pays de nous donner leur point de vue sur le sujet.
Puisque le levain n’est pas de la levure, à quoi sert-il ? D’ailleurs, est-ce que du levain sans gluten ça existe ? Réponse avec Fanny Biasini, notre spécialiste des pains sans gluten, qui a notamment fait ses armes chez Eric Kayser ainsi qu’à l’Auberge de La Fenière.
Noël c’est bientôt et vous ne savez pas quel cadeau de Noël sans gluten offrir ?! Que ce soient vos proches qui vous demandent des idées ou vous même qui cherchez à faire plaisir à un gluten free, cet article va vous enlever une sacrée épine du pied !!
Voilà longtemps que vous avez jeté à la poubelle votre dernier paquet de farine de blé. Et vous commencez à vous lasser du trio maïs-riz-sarrasin ? On vous a dégoté quatre nouvelles farines… euh disons… originales mais sans gluten !