Quel dessert pourrait nous faire du bien… le gâteau courgette-pistache sans gluten de Valérie Cupillard bien sûr ! Une recette tirée de son tout dernier livre, Ces Desserts Qui Nous Font du Bien, 150 Recettes Saines et Bienfaisantes.
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Nous avions fait les crêpes, il nous manquait… les pancakes ! Voici donc une recette de pancakes sans gluten et sans lactose pour un brunch gluten free très gourmand.
Rien qu’à prononcer leur nom, on voyage du Brésil à la Thaïlande, en passant par l’Afrique… Et lorsqu’on on les goûte, le voyage continue ! On prend l’avion pour découvrir ces substituts pour les sans gluten !
Qu’est-ce que l’alimentation cétogène ou keto ? Caroline Schwob, fondatrice du blog de recettes La Popote de Potine publie un livre de 80 recettes plaisir et sans gluten, 100% keto. Elle nous livre sa recette de la tarte au fromage frais sans gluten pour nous faire découvrir le régime alimentaire qu’elle a du adopter.
Pour le dessert du 3ème atelier de cuisine sans gluten avec Schär, nos gagnantes ont découvert notre cake moelleux sans gluten ni lactose à la fleur d’oranger. Une recette super réconfortante car… winter is coming !