Quoi, vous n’avez jamais essayé de faire vos propres barres énergétiques à la maison ?! C’est super simple à faire. Allez, vous n’avez plus d’excuses car on vous dévoile justement la recette des barres énergétiques sans gluten !
Les ingrédients de la recette des barres énergétiques sans gluten
Cette recette des barres énergétiques sans gluten est naturellement sans gluten, sans lactose et vegan ! En plus elle est crue, donc pas besoin de four pour la réaliser.
Elles sont à tomber ! ©Because Gus
Avec cette recette, vous pourrez réaliser dix à douze barres énergétiques sans gluten. Pour cela, il vous faudra :
- 125g de dattes molles, de type Medjool, dénoyautées
- 125g de noix de Grenoble ou de noix de pécan hachées grossièrement
- 125g de noix de coco râpée
- 65g de poudre d’amandes ou de poudre de noisettes
- 3 cuillères à soupe d’eau
- 1 cuillère à soupe de graines de lin moulues
- 1 gousse de vanille
Décorer ses barres énergétiques sans gluten : vous pouvez laisser libre court à votre imagination et décorer vos barres comme vous le souhaitez ! Baies de goji, cranberries, graines de chia ou chocolat… tout est bon !!
Réussir cette recette des barres énergétiques sans gluten
On commence par tout mélanger !
On mélange tout ©Because Gus
Au robot, mélangez les dattes avec les graines de lin moulues, la poudre d’amandes et la vanille jusqu’à obtenir une purée relativement lisse. Vous pouvez également le faire à la main si les dattes sont assez molles !
Ajoutez ensuite au mélange les noix ainsi que la noix de coco rappée et mixez. Vous obtiendrez une pâte épaisse et un peu collante. Si cette dernière est trop collante, rajoutez un peu de poudre d’amandes.
L’assemblage…
Sur une planche, recouverte de papier sulfurisé, versez la pâte du robot et formez un rectangle avec. Pressez la pâte pour que vos barres fassent environ deux centimètres de hauteur et enfin découpez les !
Dernière étape ! ©Because Gus
Cette recette des barres énergétiques sans gluten peut se déguster tout de suite, mais on vous recommande de placer vos barres au frigo et d’attendre quelques heures ou le lendemain pour les déguster si vous les préférez plus fermes !
Si vous n’êtes vraiment pas un(e) fan de cuisine mais que cette recette vous a donné envie, pas de panique. On peut aussi trouver des barres énergétiques sans gluten dans le commerce, par ici pour toutes les découvrir !
Cette recette a été publiée le 30 août 2019 et a depuis été mise à jour par l’équipe.
La photo de couverture est signée : ©Because Gus
COMMENTS (5)
debacq
()
bonjour
et merci pour vos recettes.
C’est dommage, je ne vois pas de version imprimable…
Cécile Gleize
()
Bonjour,
Merci à vous de nous lire 😉
Vous pouvez faire des captures d’écran et les imprimer !
L’équipe de Because Gus
Laurence
()
Bonjour, à Toulouse le sandwich sans gluten de cette chaîne de restauration rapide a été absent des rayons pendant plusieurs semaines, la réponse de l’équipe sur les délais réapprovisionnement ? Ils ne savent pas quand ils auront le produit. Le service consommateurs ne m’a pas répondu. Dommage !
Cécile Gleize
()
Bonsoir Laurence,
De quelle chaîne s’agît-il ? Car votre commentaire est sous une de nos recettes… on a du mal à comprendre sans son nom 😉
L’équipe de Because Gus
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