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C’est en octobre 2018 que la toute première pâtisserie 100% sans gluten à ouvert ses portes à Nice, sur la Côte d’Azur : La Madaloun. Pain sur commande, quiches, pissaladières, sandwichs et bien sûr plein de pâtisseries !
France
Bulliz, c’est le spécialiste des choux. Cette adresse propose ces choux salés sans gluten en sandwichs. Le week-end c’est brunch, pensez à préciser lors de la réservation que vous êtes gluten free !
A Obernai, une boulangerie pâtisserie et salon de thé 100% sans gluten à ouvert ses portes : L’Eden Libre de Gluten. Puisque le concept fonctionne super bien, il s’est exporté dans la capitale alsacienne ! On trouve désormais l’Eden également à Strasbourg.
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Pour les gluten free qui ont une grosse fringale à Toulouse, c’est chez Yard, la burger factory, qu’il faut aller pour se régaler !!