Et si on mettait un peu de sourire dans nos assiettes ? Voilà le credo de Paula Pietri et Henri Kerveillant, jeune couple désormais co-gérants de leur “bébé” : le Nous, petit établissement de restauration né à la mi-novembre 2014. Et un an plus tard, la smile food sans gluten conquiert également le 9ème arrondissement puis le quai de Valmy !!
Bienvenue chez Nous !!
Salade Caesar ©Nous
Au 16 rue de Paradis, en plein cœur du 10ème arrondissement et de ses milliers de bureaux un peu tristes, le Nous se veut une bulle de bien-être pour reprendre des couleurs entre deux réunions.
Paula, qui a imaginé chacune des recettes, résume en quelques mots : “Ici, c’est plus fast good que fast food ! ”. Eh oui !
On peut désormais manger rapidement, sainement et pour pas cher !
La smile food sans gluten qui s’adapte
L’équipe ©Nous !
Pour cela, l’équipe du Nous, amoureux de bonne bouffe, est intransigeant : il fallait des produits de qualité (bœuf charolais français, poulet label rouge, 90% de produits bio…) tout en assurant des plats à petits prix grâce à des recettes sans chichis !
“On voulait que la nourriture saine soit accessible à tous” explique le couple. Pour tous les porte-monnaie donc, et, bien sûr, pour tous les goûts et toutes les intolérances.
D’où une carte modulable : sans ou avec gluten, végétarienne ou carnassière, sauces interchangeables…
Une carte « nourmande »
Yumy ©Michael Campi / Nous
Pour les sans gluten, vous devrez choisir entre la “hot box” (plat chaud à base de riz de Camargue bio), la soupe (dite “noupe”, car tout ici se décline à la 4ème personne !), les frites maison, les salades et les “nourmandises”.
Tout n’est pas encore sans gluten. Pour les “nourritos” et les “nourger”, il faudra s’armer d’un peu de patience : Paula et Henri continuent leurs recherches pour trouver les meilleures alternatives sans gluten !
Du nouveau pour Nous et la smile food sans gluten !
La nouvelle terrasse ©Nous
Nous Chateaudun
Nous a ouvert une nouvelle adresse smile food sans gluten dans le 9ème !
Après avoir conquis le 10ème, voilà que Nous va ravir les mangeurs de la rue de Chateaudun ! Il y a même une super terrasse où apprécier le soleil en été.
Nous Valmy
Le nouveau ©Nous Valmy
L’aventure ne s’arrête pas là puisque Nous a ouvert une 3ème adresse où retrouver sa smile food sans gluten à Paris : Nous Valmy. Vous vous en doutez, c’est bien sur les quais du même nom que le nouveau spot se trouve !
Voici la fiche de Nous avec toutes les infos pratiques pour retrouver tous ses restaurants.
Cet article a été publié le 23 janvier 2015 et a depuis été mis à jour par l’équipe.
Crédits photo de couverture : ©Nous
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