Dans le cœur du vieux Montpellier une nouvelle adresse pour les gluten et lactose free à ouvert fin 2014 : Les Demoiselles de Montpellier. Un spot idéal pour un goûter à n’importe quelle heure ou le brunch le week-end.
100% sans gluten
Elles sont trois, trois femmes, réunies par un même objectif : celui de proposer du pain bio, sans allergènes .
*** FERME ***
Déguster quelques douceurs autour d’une tasse de thé à Toulouse ? C’est désormais possible grâce à cette toute nouvelle adresse 100% gluten free : La Reine Margot.
Drôle de contradiction. A l’heure où le marché du sans gluten est en pleine expansion, avec un chiffre d’affaire qui aurait doublé en 2014 passant en France de 35 à 78 millions d’euros selon Le Figaro, les box gluten free ont des difficultés à percer. Mais pourquoi donc ?! Éléments de réponse.