Le régime sans gluten plus sain ?? Une étude de chercheurs australiens publiée dans le British Journal of Nutrition ainsi que les chiffres de notre baromètre mettent à mal la confusion entre régime sans gluten et minceur.
Australie
Les FODMAP ?!? Derrière cet acronyme, une série de glucides présents dans certains aliments et qui provoqueraient des troubles de l’intestin. C’est en Australie qu’une nutritionniste a inventé il y a quelques années un régime spécial pour les éviter. Zoom sur ce programme qui nous intéresse de plus en plus…
L’University of the Sunshine Coast en Australie est en passe de mettre au point un vaccin pour la maladie cœliaque, offrant une alternative au régime sans gluten. Où en est-on ? Est-ce une bonne nouvelle pour les coeliaques ?
Rappelez-vous, il y a quelques mois, nous avions interviewé Thomas et Aurélie, deux nantais qui embarquaient pour un tour du monde sans gluten ! Après la Thaïlande, le Vietnam, et l’Indonésie nous les retrouvons en Australie. L’occasion de faire un point sur leurs aventures gluten free et surtout de leur demander quelques conseils pour vous aider à trouver LA destination de vos prochaines vacances !