Le laboratoire 6sensor labs a lancé aux États-Unis un appareil appelé Nima. Un capteur qui détecte le gluten caché dans les aliments ! Pratique et simple, une petite révolution dans le monde des sans gluten.
conseils pratiques
Dans les cuisines des grands chefs ou dans le cadre d’ateliers plus grand public, différents cours de cuisine sans gluten fleurissent partout en France. Voici tous ceux à tester !
Entre carnet de voyages et livre de recettes, Jeanne B. Giacobetti nous raconte son premier livre de recettes 100% gluten free, Zéro Gluten. En 2017, elle revient avec un nouveau bouquin : Zéro Allergène. Interview avec l’auteure !
Marie-Laure Moreau, la fondatrice du blog Marielol Fashion&Glutenfree nous propose de découvrir où elle habite ! Voici le guide du sans gluten à Luxembourg !
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Dans le monde du sans gluten parisien, le nom du Café Pinson se murmure de fins palais à fins palais depuis un peu plus de trois ans maintenant… et pourtant, le lieu n’est pas étiqueté gluten free ! Une raison simple : ici on cuisine plutôt “avec” que “sans” !