Dans une première vie, Frédérique Jules soignait les sportifs au tour du monde. Puis dans une seconde, elle décide d’ouvrir son restaurant sans gluten à Paris ! Rencontre avec cette pionnière du sans gluten.
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Puisque le levain n’est pas de la levure, à quoi sert-il ? D’ailleurs, est-ce que du levain sans gluten ça existe ? Réponse avec Fanny Biasini, notre spécialiste des pains sans gluten, qui a notamment fait ses armes chez Eric Kayser ainsi qu’à l’Auberge de La Fenière.
Noël c’est bientôt et vous ne savez pas quel cadeau de Noël sans gluten offrir ?! Que ce soient vos proches qui vous demandent des idées ou vous même qui cherchez à faire plaisir à un gluten free, cet article va vous enlever une sacrée épine du pied !!
Pour sa nouvelle édition en 2018, la Semaine du Sans Gluten revient avec des ateliers, conférences et animations. Zoom sur le programme que Soraya de Gluten Free In Paris a concocté !
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Des gloutonneries sans lait ni gluten dans votre assiette en un seul click… vous en rêvez ? Bonne nouvelle, à Toulouse, le rêve du gluten free sur commande devient désormais réalité grâce à Glouton Frais ! En plus leurs produits sont bio et sans lactose.