Vous avez une envie pressante de chocolat ? On vient à votre rescousse avec cette recette simple et ultra efficace de fondant sans gluten et sans lactose !
gateau
Qui a déjà testé le gâteau sans gluten au chocolat et beurre de cacahuète ? Une recette découverte dans le chouette livre Comment Manger Sans Gluten et Garder ses Amis, qu’on vous livre en exclu !
Vous avez adoré les bredele sans gluten de Lisa, lors de la Gluten Free Christmas Party ? L’auteure du blog Bien Cuit Gluten Free nous livre sa recette !! Au passage elle nous en dit plus sur ses cours de cuisine sans gluten.
Ohlala voici le moelleux sans gluten à la Nocciolata ! Une recette sans gluten et sans lactose, inspirée d’une collaboration entre la marque Rigoni Di Asiago qui produit la fameuse pâte à tartiner, et Rose & Cook.
Souvent utilisées en cuisine pour apporter leurs propriétés épaississantes, gélifiantes et stabilisantes, les gommes naturelles sont un atout incontournable dans la cuisine sans gluten. On fait le tour de ces gommes sans gluten avec l’aide de Sébastien Lenglet, le chef pâtissier et gérant de la R&D chez Sitron.