Aux États-Unis, des chercheurs se sont lancés dans une course contre la montre pour être les premiers à mettre au point un traitement pour la maladie coeliaque. Si ce n’est pas pour demain, est-ce pour après-demain ?
Etats-Unis
Le parc Walt Disney World en Floride est devenu en quelques années une référence pour l’accueil des touristes gluten free. Cette exception géniale vous surprend ? Voici pourquoi il n’y a pas de gluten chez Disney…
Les FODMAP ?!? Derrière cet acronyme, une série de glucides présents dans certains aliments et qui provoqueraient des troubles de l’intestin. C’est en Australie qu’une nutritionniste a inventé il y a quelques années un régime spécial pour les éviter. Zoom sur ce programme qui nous intéresse de plus en plus…
Un site de rencontres sans gluten ?! Comment est-ce que ça fonctionne et depuis quand ça existe ? Voici notre enquête !
Le régime sans gluten plus sain ?? Une étude de chercheurs australiens publiée dans le British Journal of Nutrition met à mal la confusion entre régime sans gluten et minceur.