Un émulsifiant qui altère le microbiote intestinal ?! C’est ce qu’étudie Benoît Chassaing, directeur de recherche à l’INSERM. Il nous explique plus en détail les recherches de son équipe…
recherche scientifique
L’intolérance au gluten est-elle liée aux gènes ? Peut-on prévoir l’apparition de la maladie cœliaque ou même la guérir grâce à la génétique ? On a posé toutes ces questions à Iris H. Jonkers chercheuse en génétique et spécialiste de la maladie cœliaque, à l’Université de Groningen aux Pays-Bas.
Les FODMAP ?!? Derrière cet acronyme, une série de glucides présents dans certains aliments et qui provoqueraient des troubles de l’intestin. C’est en Australie qu’une nutritionniste a inventé il y a quelques années un régime spécial pour les éviter. Zoom sur ce programme qui nous intéresse de plus en plus…
Contrairement à ce que certains raccourcis pourraient laisser penser, le gluten n’est pas responsable des maladies de la thyroïde. Mais si la protéine n’a rien à voir dans l’apparition des problèmes thyroïdiens, les cœliaques doivent tout de même rester vigilants, car une maladie auto-immune peut souvent en cacher une autre… Gluten et thyroïde, quels rapports entre les deux ?
Connaissez-vous le rapport entre la maladie cœliaque, la sclérose en plaques et le diabète de type 1 ? La réponse est dans le titre ! Ce sont des maladies auto-immunes, c’est-à-dire que le système immunitaire attaque son propre organisme comme s’il était étranger. Résultat : des pathologies sérieuses, parfois difficiles à diagnostiquer qui ne se soignent pas encore…