On est vendredi soir, vous êtes chez des amis. Vous sirotez votre petite bière, quand vient la question fatale « Tu peux en manger ou y a du gluten dans le saucisson ? » difficile de répondre… Interview avec Yvan, notre boucher !
Actualités sans gluten
Tous les jours il se passe plein de choses dans la galaxie gluten free !! Voici notre section d’actualités sans gluten, pour ne pas en perdre une fourchetée !
Par quoi remplacer les pâtes de blé quand on se met au sans gluten ou qu’on reçoit un gluten free ? Voici justement quelques conseils et recettes pour vous faciliter la vie !
A la recherche de pâtisseries orientales sans gluten pour rompre le jeûne du Ramadan ? Voici les adresses partout en France qui vont vous faire craquer !!
Peut-il y avoir du gluten dans le vin ? Nicolas Tiquet-Lavandier, Directeur Général de la tonnellerie Taransaud et Président de la commission technique de la Fédération des Tonneliers de France nous aide à comprendre pourquoi un joint sans gluten a été mis au point.
Le kamut, très ancienne variété de blé, revient aujourd’hui de plus belle. Mais une question essentielle se pose… est-ce que le kamut est sans gluten ?! Zoom sur cette céréale.