Le Petit Minotier c’est avant tout Anthony, petit fils de boulanger, déclaré intolérant au gluten. Il a alors eu l’idée de développer une gamme de pains garantis 100% gluten free, certifiés par le logo sans gluten de l’AFDIAG et le label Bio. Une super boulangerie sans gluten en France !
©Le Petit Minotier
Des traces de gluten ?
Aucune trace de gluten ici, car les pains sont 100% sans gluten.
Où les trouver ?
Il livre les magasins bio : Biocoop Dada, Bio C Bon, La Vie Claire, Biomonde dans plus de 20 départements. Le Petit Minotier fait également de la vente en ligne, avec livraison partout en France, en express.
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Le site internet de la boulangerie d’Anthony
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En plus de faire différentes sortes de pain, le jeune boulanger a également décidé de permettre aux gluten free de déguster les classiques de saison : bûche, galette des rois… Il y a également des pains vegan, ainsi que des options sans gluten et sans lactose.
La famille Roy a renoué avec sa tradition en proposant des produits boulangers gourmands, fabriqués localement et artisanalement.
Cette fiche a été créée le 17 janvier 2015 et a depuis été mise à jour par l’équipe.
La photo de couverture est signée : ©Le Petit Minotier
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