Frédérique Jules a ouvert une gluten free bakery à New York, Bénédicte Maudet vend des galettes bretonnes en Californie. Des frenchies à la conquête du gluten free aux États-Unis !! Zoom sur ces aventurières expatriées.
farine
Qu’est-ce qu’on lit quand on mange sans gluten en 2017 ? Voici nos conseils de lecture gluten free pour l’année ! Interview des auteurs.
Pas envie de se prendre la tête des heures en cuisine avant un pique-nique ou de prendre l’autoroute ? On a la solution : voici LA recette super simple du cake sans gluten aux olives. Embarquement immédiat pour la Provence.
Comment remplacer la farine de blé ? Quelle farine sans gluten utiliser ? Pour vous aider à y voir plus clair, on a demandé conseil aux plus grand(e)s expert(e)s !
Depuis 2014, Rachid Messaoudi et Clément Ben Hammou ont lancé Keïal, une marque de produits bio en alternative au gluten. Leur créneau : zéro intermédiaire.