Depuis mai 2014, la boulangerie Chambelland réconcilie les intolérants et tolérants au gluten autour de la farine de riz. Ça se passe dans le 11ème à Paris, ainsi qu’à Bruxelles et désormais Gand !
riz
On s’est déjà tous posé la question suivante : où diable trouver un bon granola sans gluten à Paris ou ailleurs en France ? En plus de vous mettre l’eau à la bouche, cet article va vous donner toutes bonnes adresses et marques à tester !
Puisque le levain n’est pas de la levure, à quoi sert-il ? D’ailleurs, est-ce que du levain sans gluten ça existe ? Réponse avec Fanny Biasini, notre spécialiste des pains sans gluten, qui a notamment fait ses armes chez Eric Kayser ainsi qu’à l’Auberge de La Fenière.
Vous aimez les sushis ? Vous aimez les burgers ? Parfait, cette recette va vous plaire ! Voici notre sushi burger, naturellement sans gluten et sans lactose !
Alerte rouge : vous avez invité un sans gluten pour le dîner et vous ne savez pas quoi lui faire becqueter ? Voici justement des recettes traditionnelles sans gluten, compatibles avec son alimentation, qui en plus ne demandent aucune adaptation… facile !!