La Compagnie Sans Gluten mais pas que / 1

C’est près de Lille que la Compagnie Sans Gluten a vu le jour. A l’origine : trois amies. Deux choses les lient : le sans gluten et l’audiovisuel. Leurs produits sans gluten, sans lait, sans œufs, mais pas que, sont disponible dans le Nord mais bientôt, on l’espère, partout en France !

De la Suède à la Compagnie Sans Gluten

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Les Cookettes ©Richard Baron

L’histoire commence en Suède, le pays des rayons sans gluten développés, qu’Anne-Lucie découvre en vacances. Frustrée de quitter ce pays et ne pas retrouver tous ces produits chez elle, la jeune intolérante contacte une marque. « Bonjour, est-ce qu’on peut vous trouver en France ? – Non pas encore, mais pourquoi pas nous distribuer ?! »

Challenge accepté ! Avec ses amies Cynthia et Pauline, rencontrées dans l’audiovisuel, elles se lancent dans la distribution de produits gluten free. Mais ce n’est pas ce qui les branche le plus.

De la Compagnie Sans Gluten aux Cookettes

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©La Compagnie Sans Gluten

Là où elles prennent leur pied, c’est aux fourneaux, lors des brunchs au Café Citoyen. Les lillois se prennent d’affection pour elles et les surnomment : les Cookettes.

Cuisiner une fois par mois ne leur suffit pas pour assouvir leur passion. A la recherche d’un lieu pour s’établir, le BBG Market leur propose un corner avec leur cuisine, pour que leur cuisine soit enfin totalement sécurisée et donc 100% sans gluten, sous leur autre nom Cooking & Cie.

 Lille : Cooking & Cie, le sur mesure 100% sans gluten

Leur cuisine maison est sans gluten mais pas que, puisque vous pouvez tout demander aux Cookettes, elles s’adaptent. Elles proposent déjà des produits sans lait, sans œufs et vegan, rien ne les arrête.

Quoi de neuf pour La Compagnie Sans Gluten

Vous êtes à l’autre bout de la France et vous avez envie de tester leurs produits ? Pas de souci, leurs cookies seront disponible dans la Boîte Sans Gluten de février, une box de produits sans gluten.

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Les cookies de ©La Compagnie Sans Gluten

Et pour tous les autres produits frais ? Il faudra songer à déménager dans le Nord ! Ils sont tous les jours disponibles chez BBG, en fonction des stocks, et disponibles sur commande. Depuis février 2015, il est désormais possible de commander et de se faire livrer leurs produits au Bioshop de Noyelles-Godault et au magasin Végétal & Vous à Lille !

Pour une petite faim, ce soir ou ce midi, voici la fiche restaurant de la Compagnie Sans Gluten. Pour une plus grosse faim, voici  la fiche traiteur de la Compagnie Sans Gluten !


A PROPOS DE L'AUTEUR

Cécile Gleize

Fondatrice de Because Gus et gluten free !

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