Comment faire une pizza sans farine, ni pâte à pizza ? Charlotte nous livrait sa recette de pizza sans gluten et veggie le 10 mai dernier, à l’occasion de l’Opération Journées de la Maladie Cœliaque !
Où et comment retrouver l’atelier pizza sans gluten et veggie ?!
L’atelier pizza sans gluten se déroulera en live sur le compte instagram de Charlotte ainsi que celui de Because Gus.
Cette pizza sera naturellement sans gluten et 100% veggie.
Le live a eu lieu dimanche 10 mai 2020 à 11h30.
Comment faire si vous n’êtes pour suivre cet atelier pizza sans gluten et veggie avec Charlotte ?
Pas de panique, les vidéos sont disponibles avec le son sur notre compte instagram, dans la rubrique IgTV !
Vous ne pourrez pas louper les 2 vidéos. En cas de problème, n’hésitez pas à nous contacter par ici.
Qui est Charlotte Recoquillon ?
Charlotte est à l’origine du blog Les sœurs Coquillettes ! Originaire du Sud-Ouest, elle est sans gluten depuis plusieurs années.
En plus de ses recettes de cuisines, Charlotte poste souvent des adresses sur son blog et sur son compte instagram @charlotterecoq. Car Charlotte voyage(ait, avant le confinement) pas mal pour courir des semis, des marathons et autres courses en tout genres !
Les ingrédients à préparer pour l’atelier pizza sans gluten en live
Pour préparer cette pizza sans gluten et veggie, il faut vous munir des ingrédients et du matériel suivants :
Matériel :
- 1 râpe
- 1 feuille de papier cuisson
- 1 plaque allant au four
- 1 saladier
Ingrédients :
- 1/2 chou-fleur
- 1 œuf
- 110g de fromage râpé
- La garniture de votre choix, ici : coulis de tomate, champignons, brocolis, fromage…
- Épices de votre choix
La recette de Charlotte en vidéo :
Par ici pour la recette de Charlotte sur son blog.
Et par ici pour découvrir la recette des macarons sans gluten et sans lait, à la meringue italienne, réalisée en live avec Sunny Délices !
Cet article a été publié le 5 mai 2020 et a depuis été mis à jour par l’équipe.
La photo de couverture est signée : ©Charlotte Recoquillon
COMMENTS (5)
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Hélène BENAICHE
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Bonjour
J’ai souvent mangé d’excellents petits pains de farine blanche ( avec une mie très aérée comme des pains de farine au blé) dans des restaurants sans gluten qui n’avaient rien à voir avec tout ce que j’ai pu acheter ( et je pense avoir essayé toutes les marques) .
Pourriez vous me conseiller une recette pour refaire des pains pareils. ( en évitant tous les mix de farine car ils sont sans intérêt nutritif) Merci par avance.
Cécile Gleize
()
Hélène,
Merci pour votre question ! Nous avons 2 recettes de pain, la 1ère avec un mix, donc on ne vous la met pas, puisque ce n’est pas ce que vous cherchez (bien que nutritionnellement ce mix soit plutôt bien noté sur Yuka).
La recette de pain que nous avons ressemble en revanche plus à celle d’un pain de campagne, qu’à un pain blanc, voici la recette : https://because-gus.com/qui-veut-la-recette-du-pain-sans-gluten/
Bonne journée,
L’équipe de Because Gus
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