Concours très gourmand et sans gluten avec Mon Fournil !

On a une excellente nouvelle pour vous ! Avec Mon Fournil on vous a concocté un concours très gourmand et sans gluten pour vous faire découvrir les farines incontournables de la marque. On a bien sûr pensé à glisser dans cet article deux recettes sans gluten à tester une fois votre lot reçu !

L’engagement de Mon Fournil pour les sans gluten

Mon Fournil, le spécialiste des préparations pour pain depuis plus de 15 ans !

L’aventure Mon Fournil a commencé en 2006. Sa fondatrice, Tatiana Razakanaivo, raconte : « Nous avons lancé des produits très innovants à l’époque. C’étaient des mélanges de farines pour faire son propre pain, contenant bien sûr des farines mais aussi de la levure boulangère et du sel. Nos produits ont fait leur effet en rayon et même contribué à redynamiser ce marché ! » Mais comment l’entreprise s’est-elle lancée dans l’aventure sans gluten ?

Une marque à l’écoute des sans gluten

C’est en échangeant avec nos consommateurs qu’on a découvert le sans gluten raconte Tatiana Razakanaivo.

« Le pain, c’est un sujet passionnant et nous avons eu énormément d’échanges avec les personnes qui utilisaient nos farines et mélanges. Lors de ces échanges, nous avons identifié une catégorie de personnes qui ne pouvaient profiter de cette passion du pain, ne pouvant pas consommer de produits à base de blé : les sans gluten. C’est ainsi que nous avons commencé à nous intéresser à la question ! Nous avons découvert combien il était difficile pour ces personnes de trouver du pain sans gluten et encore plus pour du bon pain ! En tant que spécialiste du pain maison, nous nous sommes lancés le défi de développer un mélange de farines sans gluten permettant aux sans gluten de faire un vrai bon pain.

Nous avons ainsi lancé notre première préparation pour pain sans gluten. Depuis, nous avons découvert un univers passionnant, dans lequel nous avons pris plaisir à ouvrir toutes les possibilités. Notre objectif est d’ailleurs d’apporter le plaisir et de la gourmandise dans l’alimentation des sans gluten ».

Depuis la marque a développé toute une gamme sans gluten et bio vendue en super ou en hypermarché. On trouve les produits Mon Fournil soit au rayon bio-diététique, soit au rayon sans gluten.

Et si vous ne parvenez pas à les trouver près de chez vous, n’hésitez pas à contacter le service consommateur de la marque. Ils vous aideront à localiser le magasin le plus près de chez vous !

Les farines incontournables Mon Fournil pour les sans gluten

Au sein de la gamme sans gluten de Mon Fournil il y a trois farines incontournables à toujours avoir dans ses placards ! Trois farines 100% bio, mais également 100% sans gluten, qui ont toutes le logo épi de blé barré, gage de sécurité.

Il y a tout d’abord la farine de sarrasin. Cette dernière est produite à base de sarrasin 100% français, provenant d’ailleurs de la région Grand Est, où est implanté Mon Fournil ! La farine est moulue sur meule de pierre, ce qui en fait une farine d’excellente qualité pour les préparations sans gluten.

Deuxième farine indispensable : la farine complète de riz Mon Fournil ! Elle est fabriqué avec du riz est moissonné à l’aide de moissonneuses dédiées uniquement à cela afin d’éviter les contaminations croisées. Les grains sont stockés dans un endroit réservé au sans gluten. Le riz est moulu finement sur une meule dédiée et la farine mise en sachet dans un endroit réservé au sans gluten. On ne fait pas plus sécurisé !

Et enfin, troisième farine indispensable, celle de châtaigne ! Cette farine a plein de bienfaits puisqu’elle est pauvre en lipides (3,8g pour 100g) et riche en protéines, en vitamines et en minéraux. Sa richesse en fibres lui confère des propriétés rassasiantes et permet de combler les besoins des sans gluten, qui souvent en manquent ! Sa teneur importante en glucides en fait également une farine hautement énergétique. Elle apporte un goût naturellement sucré aux préparations, ce qui permet de diminuer l’apport en sucre raffiné dans les recettes où on l’utilise. Enfin, elle convient pour tout types de recettes salées comme sucrée. Comme sa saveur est prononcée, on la mélange généralement avec d’autres farines plus neutres comme la farine de riz ! C’est d’ailleurs le mélange qu’on vous propose de tester dans la recette des muffins ci-dessous.

Et maintenant, comment les utiliser ? Voici justement deux recettes mises au point par la marque pour vous faire du bien cet hiver !

Deux recettes très gourmandes et sans gluten pour cet hiver !

C’est bien beau d’avoir des farines sans gluten dans son placard, si on ne sait pas quoi préparer avec ! Voici donc deux super recettes de Mon Fournil, pour vous faire plaisir cet hiver !

Les blinis sans gluten de Mon Fournil :

• 50 g de farine de sarrasin bio Mon Fournil
• 50 g de farine tous usages sans gluten bio Mon Fournil (lauréate du Prix du Mix Sans Gluten 2020 !)
• 100g de lait végétal ou de vache tiède
• 1/2 sachet de levure chimique sans gluten
• 1 œuf + 1 blanc d’œuf
• 1 pincée de sel

Montez le blanc d’œuf en neige avec une pincée de sel. Dans un grand bol, mélangez ensemble la farine tous usages, la levure et le lait tiède. Quand le mélange est homogène, ajoutez la farine de sarrasin et l’œuf entier et mélangez à nouveau. Enfin incorporez délicatement le blanc en neige à votre pâte.

Huilez une poêle avec une huile neutre de type tournesol ou coco. Versez une louche de pâte lorsque la poêle est bien chaude. Retournez le blini sans gluten lorsque de petites bulles commencent à se former à la surface.

Muffins chocolat châtaigne terriblement réconfortants :

• 100 g de farine de riz bio Mon Fournil
• 75 g de farine de châtaigne bio Mon Fournil
• 1 œuf
• 120g de lait végétal ou de vache
• 100 g de sucre
• 50 g de beurre
• 1/2 sachet de levure sans gluten
• 50 g de pépites de chocolat noir ou au lait

Commencez par battre l’œuf et le sucre dans un grand bol. Ajoutez-y le beurre fondu. Quand votre mélange est homogène, ajoutez la farine de riz ainsi que la levure. Versez le lait avant d’ajouter la farine de châtaigne pour faciliter le mélange ! Ajoutez ensuite la farine de châtaigne puis incorporez les pépites de chocolat. Beurrez vos moules ou caissette à muffin. Versez votre préparation dedans. Enfin, enfournez à 180°C en mode chaleur tournante pendant environ 20 minutes !

Et maintenant voici comment participer à notre concours avec Mon Fournil !

Comment participer au concours avec Mon Fournil ?

On vous gâte avec Mon Fournil !

Comme on vous l’expliquait en intro, on a de quoi vous chouchouter avec Mon Fournil ! Voici les 5 lots que l’on met en jeu avec la marque :

• 1er lot : composé d’un gaufrier Lagrange, d’un paquet de farine de riz, un paquet de farine de sarrasin, un paquet de farine de châtaigne et d’une boite de rangement farine Mon Fournil. D’une valeur totale d’environ 125€.
• 2nd, 3ème, 4ème et 5ème lots : composés d’une boite à rangement farine Mon Fournil, un paquet de farine tous usages, un paquet de flocons d’avoine certifiés sans gluten, un paquet de chapelure sans gluten, un paquet de farine de sarrasin et un paquet de farine de châtaigne D’une valeur totale d’environ 30€.

Vous avez très envie de remporter l’un de ces lots ? Voici comment participer à notre concours très gourmand et sans gluten avec Mon Fournil.

Les règles du concours avec Mon Fournil :

Le concours commence ce lundi 17 octobre, à 8h et se termine le mercredi 19 octobre 2022 à 23h59. Vous pouvez jouer sur facebook ET sur instagram pour doubler vos chances ! Les règles du jeu sont très simples et les mêmes peu importe où vous jouez :

Sur facebook :

1. Abonnez-vous à la page facebook de Mon Fournil
2. Likez et le post du concours et taguez 2 ami.e.s en commentaire avec qui vous testerez votre lot si vous gagnez !

Sur instagram :

1. Abonnez-vous au compte instagram de Mon Fournil
2. Likez et le post du concours et taguez 2 ami.e.s en commentaire avec qui vous partagerez quelques muffins ou blinis gluten free !

N’hésitez pas à inviter vos proches à jouer pour qu’ils puissent vous chouchouter ! Les participants ne peuvent remporter qu’un seul lot. Donc si quelqu’un est tiré au sort deux fois, mettons une fois sur facebook et une autre fois sur instagram, cette personne ne pourra recevoir qu’un seul lot.

Le tirage sort aura lieu le vendredi 21 octobre à 17h. Les noms des gagnants seront annoncés dans la foulée sous le post du concours ! Les gagnants seront également contactés par message privé (MP) par nos soins. Sans réponse d’un.e gagnant.e pendant plus de 24h, une autre personne sera tirée au sort et remportera le lot à sa place.

Enfin, les envois des lots se feront en France uniquement.

Bonne chance à tout.e.s !

La photo de couverture est signée : ©Mon Fournil