Vous rêvez de vous reconvertir ? D’ouvrir votre propre lieu sans gluten ? De faire une immersion dans une pâtisserie gluten free ? Peut-on passer son CAP pâtisserie quand on est sans gluten ? Voici tout ce qu’il faut savoir sur le sujet !
Attention, sujet sensible et peu glamour… mais néanmoins incontournable ! Ballonnements, diarrhées, constipation (on vous avait prévenus), si ces mots vous sont familiers, vous êtes peut-être victime du syndrome de l’intestin irritable ou tout simplement en proie aux traditionnelles douleurs à l’intestin. Comment éviter tous ces inconvénients ? Les conseils pratiques de notre nutritionniste et en prime notre lexique insolite mais bien pratique pour les vacances à l’étranger !
Non, il ne s’agit pas de drogue, enfin pas tout à fait… Si la plupart du temps, le chanvre est associé à son cousin le cannabis et à la fumette, on oublie qu’il peut aussi être utilisé en cuisine. Surtout par les sans gluten… et ça défonce, enfin, sans danger pour la santé !
L’Affection de Longue Durée (ALD) est un statut accessible aux coeliaques qui permet une prise en charge par l’Assurance Maladie de certains produits gluten free. Mais comment obtenir une ALD pour les sans gluten ? Et quels sont ses avantages et inconvénients ? On vous dit tout !
La quiche c’est un des grands classiques quand on est en famille ! Alors pour que pendant les vacances ou même en semaine vous n’abandonniez pas cette habitude, on vous a concocté une super recette avec la pâte brisée de Nature & Cie. Vous voulez réussir votre quiche lorraine sans gluten ni lactose ? Suivez la recette !!