Tout le monde parle du régime sans gluten… Mais quels sont les tests pour l’intolérance au gluten ? On fait le point sur tous les tests par ici !
Vous rêvez de pouvoir déguster des pâtes fraiches sans gluten ? Eh bien votre vœu est exaucé, puisque voici notre recette développée en partenariat avec Schär ! Par ici pour la recette des pâtes fraiches.
Le régime sans gluten plus sain ?? Une étude de chercheurs australiens publiée dans le British Journal of Nutrition ainsi que les chiffres de notre baromètre mettent à mal la confusion entre régime sans gluten et minceur.
Le laboratoire Luxia Scientific a lancé 1test1, test qui permet de diagnostiquer la perte de diversité du microbiote intestinal. Ces tests sont-ils fiables ? On a posé la question à Nadine Cerf Bensussan directrice du laboratoire d’immunité intestinale à l’INSERM et Harry Sokol, hépato-gastro-entérologue à l’hôpital Saint-Antoine, spécialiste du microbiote et de la transplantation fécale.
On a une excellente nouvelle pour vous ! Avec Mon Fournil on vous a concocté un concours très gourmand et sans gluten pour vous faire découvrir les farines incontournables de la marque. On a bien sûr pensé à glisser dans cet article deux recettes sans gluten à tester une fois votre lot reçu !