Vous vous souvenez sans doute d’Aurélie et Thomas, alias Titom et Lilou ? Nos deux voyageurs sont rentrés de leur tour du monde gluten free en juillet dernier. On revient avec eux sur les expériences marquantes de leur super voyage sans gluten de sept mois.
C’est l’histoire de Sonia, polonaise gluten free qui débarque en France et qui a beaucoup de mal à se nourrir sans blé, et de Marcus, son compagnon parisien. Comme beaucoup de belles histoires, ça commence par de l’amour : entre autres, celui de la bonne cuisine faite maison. Ils décident de monter un resto sans gluten : le msKIOSK, sans un sou en poche et pour le plus grand bonheur de nos papilles parisien(ne)s !
Vive le sans gluten démocratisé ! Cela peu paraître peu de chose, quelques mètres carrés dans un hypermarché, un petit corner sans gluten coincé entre le bio et la boulangerie, souvent moins d’une centaine de produits… mais c’est juste ce qu’il fallait pour faire sourire les caddies des intolérants ou sensibles à la fameuse protéine ! Et, surtout, pour faire (un peu) baisser la note en alimentation de ces derniers.
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