Toute l’actualité gluten free en France et à l’étranger.
Après plusieurs années de souffrance, d’incompréhension et d’errance médicale, le diagnostic tombe. Mais comment dire à ses proches qu’on est cœliaque et que cette maladie, en partie héréditaire, peut les concerner ? Témoignages et conseils venus des États-Unis durant la campagne Talk Tell Test.
Pour le dessert du 3ème atelier de cuisine sans gluten avec Schär, nos gagnantes ont découvert notre cake moelleux sans gluten ni lactose à la fleur d’oranger. Une recette super réconfortante car… winter is coming !
Depuis le 1er juillet 2015, les restaurants français doivent afficher la liste des allergènes contenus dans leur menu. Une mesure destinée à faciliter la vie des clients allergiques, mais qu’en est-il vraiment ?
Vous rêvez de biscuits granola sans gluten ? Carole, du blog Zen Gluten Free, nous livre sa recette et ses astuces pour les faire maison !
La DGCCRF a publié les résultats de son enquête sur les produits sans gluten. Celle-ci souligne que 10% des prélèvements effectués n’étaient pas conformes… On a donc voulu en savoir plus !
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