Comment faire du levain naturel sans gluten ? On a demandé à la spécialiste du levain naturel, la boulangère franco-japonaise Yoshimi Landemaine. Voici sa recette !
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Depuis qu’il s’est rendu compte qu’il était sensible au gluten, Anthony Roy a transformé la boulangerie de sa famille, Le Petit Minotier, pour répondre aux attentes des sans gluten… à commencer par les siennes !
En panne d’idées pour l’apéro ? Voici la recette des petits pains sans gluten au roquefort et aux noix ! Extraite du tout nouveau livre Les Meilleures Recettes Sans Gluten, paru aux Éditions Larousse.
Depuis mai 2014, la boulangerie Chambelland réconcilie les intolérants et tolérants au gluten autour de la farine de riz. Ça se passe dans le 11ème à Paris, ainsi qu’à Bruxelles et désormais Gand !
Vous cherchez une destination super pour les sans gluten ? Ne cherchez plus, mettez le cap sur Barcelone !! Une ville que Charlotte Ria, co-fondatrice* du salon Go Healthy adore. Voici justement toutes ses adresses sans gluten à Barcelone !