Le malt est un ingrédient assez fréquemment rencontré sur les étiquettes, et beaucoup sont ceux qui bloquent à la vue de cette mention. Mais le malt sans gluten, est-ce que ça existe ? Enquête exclusive et laïus final sur la maltodextrine !
BY Laure Manach 14 mars 2023 Actu scientifique, C'est grave docteur ?, Manger sans gluten
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