Au rayon des aliments inconnus au bataillon, le triticale pourrait être placé en tête de gondole. D’où vient-il et est-ce que le triticale est sans gluten ? Verdict dans cet article !
Actu scientifique
L’actu scientifique sans gluten est foisonnante ! Voici un tour d’horizon de ce qu’il se passe sur les paillasses de nos chercheurs.
Aux États-Unis, des chercheurs se sont lancés dans une course contre la montre pour être les premiers à mettre au point un traitement pour la maladie coeliaque. Si ce n’est pas pour demain, est-ce pour après-demain ?
Une nouvelle méthode vient d’être mise au point pour pratiquer l’endoscopie digestive grâce à une capsule. Moins invasive pour le corps, on se demande si les cœliaques pourront en profiter…
Parler problèmes digestifs se conjugue rarement avec glamour. Eh bien, cet article ne déroge pas à la règle ! Pourtant il pourrait vous être d’une grande utilité. Plongée au cœur de la rectocolite hémorragique, une maladie intestinale à connaître.
Moins de 20% des cœliaques sont diagnostiqués en France ! Pourquoi ? Car le diagnostic de la maladie coeliaque n’est pas toujours très simple pour les médecins. Mais bonne nouvelle, depuis 2014, L’Association Française Des Intolérants au Gluten (AFDIAG) passe à la vitesse supérieure en joignant une campagne de sensibilisation à ses actions habituelles. L’idée : prescrire des tests aux patients pour poser un diagnostic de la maladie coeliaque.