recherche scientifique

Gluten et thyroïde : ennemis jurés ? /4

Contrairement à ce que certains raccourcis pourraient laisser penser, le gluten n’est pas responsable des maladies de la thyroïde. Mais si la protéine n’a rien à voir dans l’apparition des problèmes thyroïdiens,  les cœliaques doivent tout de même rester vigilants, car une maladie auto-immune peut souvent en cacher une autre… Gluten et thyroïde, quels rapports entre les deux ?

Arrêter le gluten et les douleurs articulaires ?! ©Austin Ban

Qui a dit que le gluten provoquait que des douleurs aux intestins ? Certains des effets de cette canaille de protéine se passent aussi au niveau des articulations et peuvent parfois entraîner de méchantes douleurs ou provoquer de l’arthrose. On a décidé de s’intéresser d’un peu plus près au lien entre le gluten et les douleurs articulaires pour vous faire un petit bilan.

Le sans gluten de 60 Millions de Consommateurs / 1

Vous avez peut être lu le dossier spécial sans gluten de 60 Millions de Consommateurs, paru dans le numéro de février 2016. Le magazine met le doigt sur des problèmes que les gluten free rencontrent tous les jours : le prix et la composition. Mais on a une bonne nouvelle pour vous, le dossier prouve également – à son insu – que le sans gluten n’est pas un effet de mode ! La mauvaise, c’est que les grands medias oublient de relayer cette info capitale… Voici donc combien de personnes mangent sans gluten en France !