Le 24 juin on fête le kebab sans gluten !

Ça y est c’est officiel, le 24 juin c’est la soirée de lancement de notre kebab sans gluten chez Our ! Pour l’occasion on vous a concocté une soirée aux petits oignons… !

Nos équipes de R&D y sont arrivé

Le pain en pleine cuisson ©Our Kebab

C’est une première au monde, le premier kebab sans gluten va bientôt voir le jour ! Grâce au travail de notre équipe de R&D, nous avons mis au point un pain spécial. Vous avez déjà essayé de faire du pain sans gluten ? Pas facile hein ! Pour le pain à kebab, c’est encore plus compliqué. On passera sous silence le nombre d’essais… jusqu’au jour où finalement, il a pris forme !

C’est Fanny Biasini, qui a réussi cet exploit ! La jeune pâtissière se destinait à l’archéologie à l’origine et c’est en découvrant sa maladie cœliaque qu’elle a obliqué vers le sans gluten. Elle a alors fait ses classes chez Eric Kayser, lors du lancement de sa gamme sans gluten et officie aujourd’hui à La Recyclerie. Fanny produit ses pains artisanalement, chez Our, les jours où le gluten n’y est pas manipulé, de façon à réduire au maximum le risque de contaminations croisées. Le kebab est d’habitude servit dans un pain traditionnel. Puisqu’il ne disparaît pas de la carte, mais fait un peu de place au sans gluten, il est impossible de garantir zéro traces. Formé et équipé le staff est dans les starting-blocks pour servir les gluten free avec les précautions nécessaires !

Recette approuvée

La recette choisie ©Our kebab

Rappelez-vous, on vous avait proposé de tester nos recettes pour choisir celle qui irait dans notre fameux pain. Eh bien mercredi dernier Marie, Kristien, Mickaël, Najwa, Amel, Margaux et Audrey, du blog Frichty nous ont retrouvé chez Our. Ils ont eu la très lourde responsabilité de tester et de choisir la recette du futur kebab ! Le site Kebab-Frites, spécialiste du kebab, relate d’ailleurs la soirée.

Verdict ? Vous découvrirez leur choix mercredi 24 juin !

Lancement du kebab sans gluten

Il fallait bien qu’on fête cette première mondiale et pour ça on a mis les petits plats dans les grands ! Mercredi 24 juin, on vous propose pour 12€ de venir nous rejoindre au nouveau restaurant qu’Our vient d’ouvrir, 12 rue de Paradis, pour une soirée 100% gluten free !

Non seulement vous pourrez manger autant de kebabs sans gluten et de frites que vous voudrez… mais on vous a aussi déniché de super partenaires pour rendre la soirée encore plus sympa ! Vous pourrez vous rafraichir avec les sodas Bionade ou une bière au quinoa Altiplano.

Les partenaires de la soirée

Pour ceux qui auront encore faim après tout ça, on vous propose de découvrir en avant-première les chips et pop-corns sans gluten Ten Acre, qui débarquent tout juste en France !

Si on résume, on vous donne rendez-vous :

mercredi 24 juin

chez Our, 12 rue de Paradis, 75010 Paris

de 19h à 23h

Prenez vos billets pour la soirée !

Parce que ce n’est pas facile de prévoir combien de pains sans gluten on va devoir pétrir et mettre au four le matin, on aimerait bien savoir combien vous serez ! Pour ça, il vous suffit de prendre en ligne votre billet pour la soirée et vous serez paré pour les festivités ! Le règlement se fait en ligne et tout est compris, pas de prise de tête pendant la soirée !

Pour prendre sa place il suffit de clicker sur le lien suivant : http://petitlien.fr/billetskebab