Que lire quand on se pose des questions sur le gluten ? ©Ben White

Des questions sur le gluten, une envie de lire les témoignages d’autres gluten free ? Vous êtes au bon endroit ! Ici, on vous propose tous les livres qui répondront à vos questions sur le gluten, ainsi que les témoignages de plusieurs auteurs sans gluten.

Vous pouvez tous les commander en ligne, en clickant sur le lien Amazon en dessous de chaque présentation !

Des questions sur le gluten qui cherchent des réponses scientifiques ?

Le Charme Discret de l’Intestin, de Giulia Enders

Cette étudiante en gastroentérologie s’intéresse de près au fonctionnement de l’intestin et au microbiote intestinal. Dans son livre elle partage ses découvertes et connaissances sur le sujet sans être barbante.  Au contraire, elle fait rire et dédramatise bien des problèmes que peut causer cet organe et qui est loin d’être charmant… n’est-ce pas ? Un livre qui apporte des réponses à vos questions sur le gluten !

Les Clés de l’Alimention Santé, de Michel Lallement

Ostéoporose, Alzheimer, diabète, intolérances alimentaires… Dans ce livre, le docteur en cancérologie Michel Lallement nous explique en quoi la consommation de certains aliments peut être mauvaise pour notre santé et causer certaines maladies. A lire pour devenir son propre nutritionniste et prendre sa santé en mains !

L’Omnivore, de Claude Fischler

D’où viennent nos goûts alimentaires ? Et le dégoût ? Pourquoi veut-on suivre des régimes alimentaires ? Notre rapport à l’alimentation dépend-il de notre mode de vie ? Le sociologue et spécialiste en alimentation humaine, Claude Fischler, répond à toutes ces questions en nous donnant un véritable cours d’histoire sur  la nutrition. Passionnant et parfait pour briller ensuite en société !

The Gluten Lie And Other Myths About What You Eat, de Alan Levinovitz

Le polémique livre d’Alan Levinovitz fait le point sur le « mensonge » du sans gluten. Attention, le philosophe ne critique pas les intolérants, il  s’intéresse aux personnes retirant le gluten de leur alimentation pour suivre une mode ou encore aux mythes autour de ce régime. A lire en anglais !

Les questions sur le gluten que des témoignages éclairent !

Une Vie Sans Gluten, de Delphine Malachard

Dans ce livre Delphine Malachard raconte comment elle a appris à vivre « normalement » avec sa maladie coeliaque. C’est un livre qui apporte réconfort aux personnes atteintes de cette maladie, mais aussi des informations et réponses sur le sans gluten.  Il est donc à lire, mais aussi à faire découvrir à son entourage pour être compris.

Sans gluten, Zéro Blabla, de Delphine Malachard

Dans ce livre illustré de chouettes dessins, Delphine Malachard revient sur les fondamentaux du régime sans gluten : les aliments à proscrire et ceux à privilégier, et répond aux questions sur le gluten. Elle partage également son expérience de gluten free, ainsi qu’une bonne centaine de recettes pour bien manger sans gluten au quotidien !

 

Le Journal d’Une Intolérante Alimentaire, de Margot Montpezat

Le livre de Margot fait partie de nos conseils lecture gluten free de 2017 !  Après des années de fatigue et de maux de ventre permanents, l’auteure se rend compte qu’elle est intolérante, et pas seulement au gluten,  mais aussi au lait et aux œufs. Dans ce livre, elle nous raconte ses rencontres avec les médecins, son diagnostic et comment sa vie a changé depuis qu’elle évite les aliments qu’elle ne digère pas.

Vous cherchez autre chose que des livres quand on se pose des questions sur le gluten ?

Les livres de recettes sans gluten incontournables ! ©Because Gus

Les livres de recettes sans gluten incontournables ! ©Because Gus

Ça tombe bien, parce qu’on vous propose de découvrir plein d’autres choses ! On a un article sur les livres de cuisine sans gluten et végétariens ou vegan, sur les livres de cuisine pour enfants et ados… On vous propose aussi de découvrir des guides pratiques, et encore plein d’autres livres sans gluten !

Crédits photo de couverture : ©Ben White

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A PROPOS DE L'AUTEUR

Laure Manach

<p>Férue de voyages, de cinéma et de lecture, Laure aime regarder par la fenêtre du train, marcher pendant des heures, les rayons du soleil qui arrivent sur son bureau, l’odeur des draps propres et de la pluie en été, le sarcasme et le beurre. Elle n’aime pas les petites grand-mères qui font leurs courses le vendredi soir et les gens dans le métro, le yoga, les écouteurs qui s’emmêlent et les pieds qui dépassent de la couette.</p>