Où manger sans gluten à Montpellier ?!

Vous êtes de passage ou habitez à Montpellier ? Mais où manger quand on exclue le blé ? Que ce soient des spots engagés dans l’agriculture bio et locale ou bien des lieux où la gourmandise prime, la Surdouée ne manque pas d’initiatives sans gluten. Voici toutes les adresses sans gluten à Montpellier !

Gourmandises sans gluten à Montpellier !

Que ce soit très tôt le matin, ou le soir, les gourmands trouveront de quoi combler leurs envies les plus folles en gâteaux et pâtisseries sans gluten à Montpellier !

Les Demoiselles de Montpellier – 100% sans gluten

Quel point commun y a-t-il entre le film de Truffaut L’homme qui aimait les femmes, celui d’Alain Chabat Didier et Vie Sauvage de Cédric Kahn ? A première vue aucun. Pourtant, ils ont tous été tournés en partie à… Montpellier !

Lélia, la créatrice des Demoiselles de Montpellier, a néanmoins préféré faire référence au célèbre film de Jacques Demy et d’Agnès Varda pour baptiser son salon de thé sans allergènes.

Ici, lait, gluten et œufs sont proscrits ! Ce qui n’a pas été tâche aisée pour le pâtissier Romain.

Il a néanmoins relevé avec brio le défi faisant de cet endroit le paradis des intolérants.

C’est donc avec l’esprit tranquille qu’on peut aller se lover dans ce salon de thé cosy et rétro.

En plus, il y en a pour tout le monde. Les salés pourront déguster les plats du jour (quiches, tartes…) et les sucrés pourront se régaler avec les cheesecakes, cupcakes, financiers, gâteaux au chocolat…

Par ici pour toutes les infos sur Les Demoiselles de Montpellier !

Plus q’une Bisq’Vie – 100% sans gluten

Quand Gulfiliz Ahunbay a découvert qu’elle souffrait de sensibilité au gluten, elle a décidé de mettre la main à la pâte et d’ouvrir son propre salon de thé qui fait aussi biscuiterie à Montpellier !

Depuis que Plus q’une Bisq’Vie (prononcez plus qu’une biscuit) a ouvert ses portes fin 2021, on y trouve plein de bonnes choses à manger et tout est 100% sans gluten !! Des biscuits, des cakes, des muffins… mais aussi de quoi manger le midi.

Tout est fait maison, 100% sans gluten, sans produits laitiers et bio. Cerise sur le gâteau, il y a aussi des options vegan, qui sont donc sans oeufs !

Par ici pour l’adresse de Plus q’une bisqu’Vie !

Le sans gluten à Montpellier est engagé !

Pour ceux qui aiment allier alimentation saine et engagement éco-citoyen, deux lieux semblent faits pour vous à Montpellier !

Joy Healthy Food – 100% sans gluten

Si vous cherchez une adresse végétarienne, vegan et sans gluten à Montpellier, on vous conseille d’aller faire un tour chez Joy Healthyfood !

Pourquoi donc ? Parce que c’est ze place où petit-déjeuner, déjeuner ou encore goûter en prenant soin de soi mais aussi y pratiquer du yoga !! On peut aussi assister à de nombreux cours de cuisine sans gluten et végétale.

La cuisine est faite maison, tout est bio, de saison et surtout tout y est 100% sans gluten. Il est arrivé à l’équipe d’utiliser de l’épeautre pour son pain ou du petit-épeautre pour ses bûches de Noël certaines années. On leur a bien précisé que ce n’était pas sans gluten et depuis ils n’en proposent plus !

Par ici pour l’adresse de Joy Healthy Food !

Bio comme un Camion – gluten free friendly

Tenu (et conduit) par deux anciennes graphistes énergiques, ce (très) long camion noir stationne de manière itinérante sur les marchés de l’Hérault.

L’ensemble des quiches, tartes, pizzas et soupes est fait à base de produits bio provenant majoritairement d’agriculteurs locaux. Bio, local, mais pas que ! Car certains produits sans gluten ont eux aussi élu domicile sur les comptoirs en zinc du camion (et comportent donc certains risques de traces).

Bio comme un Camion reste un endroit idéal pour un déjeuner sans gluten à Montpellier sur le pouce ou pour faire une petite pause gustative après une matinée au marché.

Par ici pour l’itinéraire et toutes les infos sur Bio comme un Camion !

Les adresses sans gluten à Montpellier qui ont fermé depuis

Vous ne trouvez plus votre adresse sans gluten préférée à Montpellier ? C’est peut être qu’elle a fermé depuis :

La Coutinelle – 100% sans gluten FERME

Idéalement situé dans une petite ruelle du quartier de l’Ecusson, La Coutinelle est bien plus qu’un restaurant.

Ici l’engagement et la discussion sont aussi importants que l’est la qualité des produits. En effet selon Mai Lan (l’une des trois fondateurs de La Coutinelle) « l’éco-responsabilité » est primordiale. Le restaurant se fonde donc sur le local et le partage !

Et c’est tous les matins, que l’équipe s’en va acheter les produits au marché. Les glaces proviennent, quant à elles, de chez leur conseiller et ami Gérard Cabiron (élu meilleur ouvrier pâtissier de France 2014).

Les plats sont 100% sans gluten et près de 80% sans lactose. Pizza, « pain-burger », tartes, magrets de canard … il y a de quoi faire des heureux !

La Coutinelle fait aussi salon de thé et épicerie. Il est donc possible, d’aller déguster des pâtisseries maison, et de se fournir en produits sans gluten et locaux toute la journée les vendredis et samedis !

Sympa, non ?

Malheureusement La Coutinelle a fermé depuis…

La Paysanne Sans Gluten – 100% sans gluten ARRÊT DU SANS GLUTEN

A La Paysanne Sans Gluten tout les pains sont faits de manière artisanale, c’est même la marque de fabrique de la maison. Et, surprise, il y a une gamme entière de pains sans gluten, produite dans un laboratoire spécifique.

La Paysanne propose 10 sortes de pains ainsi qu’un grand nombre de pâtisseries sans gluten conservées dans une vitrine à part. En gage de sécurité, la boulangerie-pâtisserie a même obtenu le logo sans gluten de l’AFDIAG.

C’est donc sans crainte que les intolérants peuvent aller y déguster pains et autres gâteaux.

La Paysanne ne fait plus de sans gluten…

Cet article a été publié le 21 août 2015 et a depuis été mis à jour par l’équipe.

La photo de couverture est signée : ©Jit bag