Glaces sans gluten : pour lesquelles craquer ?! ©Bobbivie

Il fait chaud et vous en rêvez… On parle bien sûr des glaces sans gluten ! Voici nos adresses à Paris, partout en France ainsi que toutes les glaces sans gluten à déguster à la maison que vous préfériez celles en cornet ou pas !!

Quelles glaces sans gluten choisir ?!

Des glaces sans gluten à la Mini Weather ! / 2

©Professor Grunschnabel

On fondait pour les glaces sans gluten du Professor Grunschnabel et de Grom. Or chaque année, l’offre s’élargit pour le plus grand bonheur des gluten free !

D’ailleurs, bonne nouvelle, depuis notre dernier article, certaines glaces du Professor sont désormais disponibles chez Monoprix !

De plus en plus de marques se mettent aux glaces sans gluten mais aussi sans lactose et même parfois vegan. Petit tour d’horizon des nouvelles glaces sans gluten à découvrir…

Des glaces sans gluten à Paris !

Sans sucre, ni lactose, ni gluten avec Wild & The Moon

Glaces sans gluten : pour lesquelles craquer ?! ©Wild & The Moon

©Wild & The Moon

Ça y est Wild & The Moon se lance dans les glaces sans gluten, sans lactose et sans sucres ! A base de noix de cajou et de lait de coco, ces glaces sont faîtes maison et sont également 100% vegan.

Le must du must est bien sûr que ces glaces sont vendues dans des cornets sans gluten et vegan, pour faire comme tout le monde !

Si vous décidez de craquer, direction leur boutique rue Amelot, où les parfums Matcha-avocado, Coconut-Vanille, Vanille-thym, Açaï-fraise, Citron ou encore Curcuma-mangue et Black sésame vous attendent ! Les deux boules vous coûteront 7 euros et seront garanties sans traces de gluten.

Par ici pour l’adresse de Wild & The Moon !

Place aux glaces sans gluten et vegan chez Jay&Joy !

Glaces sans gluten : pour lesquelles craquer ?! Jay & Joy par ©Marie Laforêt

Jay & Joy par ©Marie Laforêt

La fameuse crèmerie vegan Jay&Joy vient de lancer ses glaces sans gluten et vegan ! Leur petit nom : les Java, qui se déclinent en trois saveurs développées avec l’aide de la blogueuse vegan Marie Laforêt.

Toutes les glaces sont à base de lait d’amande, le plus dur sera de choisir entre les trois parfums : Noisette, cardamome et fleur d’oranger, Matcha et copeaux de chocolat, Coco et mangue !

Ces glaces sans gluten et vegan sont vendues en petits pots, mais il est également possible d’acheter des cornets sans gluten Céliane sur place pour les déguster.

Par ici pour l’adresse de la crèmerie vegan Jay&Joy !

Sans gluten et naturelles chez Foucade

Glaces sans gluten : des nouvelles fraîches ! Les glaces de ©Foucade

©Foucade

Good news, pour l’été 2017, la pâtisserie sans gluten Foucade lance ses glaces naturelles, bio et vegan !

Elles sont fabriquées à base de lait de riz et comme tous leurs produits, elles ne contiennent aucun sucres raffinés.

Pour quel parfum allez-vous craquer ? Plutôt citron, cacao, vanille ou framboise ?! Elles sont à retrouver à la boutique.

Par ici pour l’adresse de Foucade !

Conico débarque à la Villette

Les grands et les petits allergiques et intolérants ont désormais une adresse dédiée à Paris : Conico !

Glaces sans gluten : des nouvelles fraîches ! ©Conico

©Conico

Cette marque originaire d’Espagne propose « une grande variété pour chaque type d’allergies et d’intolérances alimentaires sans jamais perdre la saveur authentique« .

Des glaces sans gluten, sans lactose, sans sucre, sans œufs et même pour certaines 100% végétariennes, à retrouver au centre Vill’Up de la Villette ! Même les cônes sont sans gluten et Natacha de Ma Cuisine Sans Gluten les a adoré !!

Côté traces, la marque explique que ses glaces sont fabriquées sans traces mais qu’en magasin, on ne peut exclure toute contamination, précaution d’usage oblige. Si vous avez un doute ou une question, n’hésitez pas à questionner le staff qui saura vous répondre !

Yummy & Guiltfree et ses glaces en cornet !

Glaces sans gluten : pour lesquelles craquer ?! - Yummy & Guiltfree ©Judith Vibert Guigue

Yummy & Guiltfree ©Judith Vibert Guigue

De la gaufre aux glaces sans gluten il n’y a qu’un pas… que Yummy & Guiltfree franchit l’été !! Leurs sorbets ainsi que leurs cônes 100% sans gluten et sans lactose sont disponibles depuis mai 2017.

Des glaces sont également disponibles, en revanche ces-dernières contiennent du lactose.

Les amateurs de cornets n’ont qu’à bien se tenir !! Les glaces sans gluten sont à retrouver tout l’été dans la boutique du Marais.

Par ici pour l’adresse de Yummy & Guiltfree !

On roule des mécaniques chez Iceroll

Glaces sans gluten : des nouvelles fraîches ! /2

©Studio des plantes

La boule de glace, c’est so 2015… Aujourd’hui les glaces, on les roule comme chez Iceroll.

Ici, la technique consiste à étaler la crème glacée sur une plaque réfrigérante avant de la mixer avec le parfum de votre choix : caramel, banane, ou toutes sortes de fruits… puis de former plusieurs feuilles roulées. Une technique très répandue en Thaïlande.

Pour les intolérants au lactose, il y a une gamme de glaces végétales, à base de lait de coco. Certains toppings, comme ceux aux biscuits, ne sont pas sans gluten, attention donc aux risques de traces de gluten ! Les plaques sont communes à toutes les glaces, des traces de gluten et de lactose peuvent donc être présentes.

Par ici pour les adresses d’Ice Roll en France et  à l’étranger !

Les glaces sans gluten et vegan de Nubio

La collab de glaces sans gluten et vegan Nubio+Berthillon ©Nubio

Nubio+Berthillon ©Nubio

On vous avait déjà parlé de Nubio pour ses granolas sans gluten et sa participation à notre Prix du Produit Sans Gluten.

Chaque été, l’atelier de la rue Paul Bert propose de nouvelles glaces sans gluten et vegan. Après un partenariat avec le pâtissier Jonathan Blot en 2016, Nubio lance une nouvelle « collaboration inattendue mais vraiment magique » avec Berthillon !

Le concept : des glaces réalisées à base du lait d’amandes de Nubio, incrustées de granola de la jeune marque, ne contenant que cinq ingrédients et sans sucres raffinés… une révolution pour les glaces Berthillon ! Les glaces sans gluten et végan de Nubio+Berthillon sont disponibles tout l’été à l’atelier Nubio ainsi qu’à la boutique Berthillon de l’Île Saint-Louis.

Des glaces sans gluten partout en France !

Des glaces réduites en allergènes à se faire livrer partout !

Glaces sans gluten : pour lesquelles craquer ?!

©La Veggisserie

Bonne nouvelle, vous pouvez désormais vous faire livrer vos glaces réduites en allergènes partout en France !! Grâce à qui ? A La Veggisserie !

Audrey et Timothée sont les parents d’Hugo, intolérant au lactose depuis sa naissance. Ce bouleversement des habitudes alimentaires du couple, qui travaille dans l’univers de la pâtisserie et l’hôtellerie restauration, les a poussé à développer leur propre gamme de pâtisseries et glaces sans gluten, sans lactose, sans œufs… bref sans les allergènes majeurs !

C’est ainsi que la Veggisserie propose des produits 100% vegan et sans gluten certifiés ! Donc vous l’aurez compris, pas de risque de traces ici !! Où les trouver ? Dans plusieurs Biocoop et épiceries indépendantes. Le 2 juillet 2018, l’e-shop sera en ligne et vous pourrez vous faire livrer tous les produits partout en France sous 24h, magique non ?!

Par ici pour commander vos glaces à La Veggisserie !

Le cornet et les parfums sans gluten d’Amorino !!

Glaces sans gluten : des nouvelles fraîches chez Amorino !

©ma_belle_m

On a une super nouvelle pour les adeptes des glaces sans gluten en cornet… Amorino, la fameuse chaîne aux glaces en forme de fleurs, a changé la composition de ses parfums pour que ses glaces soient toutes sans gluten !

Vous allez donc enfin pouvoir tester les parfums speculoos ou tiramisu qui sont « à base de biscuits sans gluten » nous a expliqué la marque. Of course, tous leurs sorbets sont naturellement sans gluten.

Deuxième révolution et pas des moindres : Amorino vient de sortir un cornet sans gluten !! Attention ils ne suppriment pas les cornets avec gluten, il peut donc y avoir des traces. Et n’oubliez pas de préciser aux vendeurs que pour vous, le cône sera sans gluten ! Qui va se régaler ??

Par ici pour retrouver toutes les boutiques Amorino !

Glaces artisanales chez Terre Adelice à Lyon

Glaces sans gluten : des nouvelles fraîches ! /4

Terre Adelice by @Camille.lm

Le fabricant a ouvert sa boutique dans le centre de Lyon et propose des glaces et des sorbets bio et sans gluten. La fabrique, qui se situe en Ardèche, manipule aussi du gluten, notamment pour fabrication des glaces aux spéculos, cookies… les glaces ne sont donc pas garanties sans traces !

En revanche, les vendeurs sont très bien informés des risques de contaminations et prennent un maximum de mesures pour éviter les risques de contaminations croisées en nettoyant les cuillères entre chaque bac.

Par ici pour savoir où trouver les glaces de Terre Adelice !

Des glaces sans gluten sous le Pont d’Avignon

La Princière - sans gluten à Avignon

©La Princière

Pour tous ceux qui seront de passage au festival d’Avignon, sachez que vous pourrez craquer sur les glaces et sorbets sans gluten de La Princière.

En été, le 4ème meilleur glacier de France propose même des gaufres sans gluten pour une pause extra gourmande ! Côté traces, il faut tout de même faire attention car les cornets ne sont pas sans gluten.

Par ici pour savoir où trouver les glaces de La Princière !

On fond pour les Glaces Ruiz dans le Nord

Amis nordistes, vous allez être heureux, car les quatre boutiques du glacier Ruiz proposent des glaces sans gluten !!

Glaces sans gluten : des nouvelles fraîches ! Les Glaces Ruiz @Pikassiette

@Pikassiette

Seuls trois parfums ne sont pas sans gluten, donc attention à bien choisir votre boule ! Côté traces, il y a trois parfums avec gluten et les cornets n’existent pas encore sans gluten, il peut donc y avoir des traces, attention aux bidons sensibles. Si vous avez des questions sur la fabrication, n’hésitez pas à les poser à l’équipe puisque c’est la maison qui les produit artisanalement !

Mais bonne nouvelle… « Quand on lance une production sans gluten, on ne manipule pas de gluten à côté, elles sont donc sans gluten » nous a expliqué le chargé de la communication de l’artisan glacier. Les pots de 1 litre sont donc 100% sans gluten ! Comme quoi, il y a une solution pour tout. Et pour les intolérants au lactose, Glaces Ruiz a également une gamme sans lactose, à base de lait de soja.

Par ici pour toutes les adresses des boutiques Glaces Ruiz !

Gérard Cabiron à la rescousse du Sud !

Glaces sans gluten : des nouvelles fraîches ! ©Gérard Cabiron

©Gérard Cabiron

Vous vous souvenez de Gérard Cabiron ? On vous avait parlé de lui quand on vous avait présenté La Coutinelle. Intolérant au gluten, le pâtissier et meilleur ouvrier de France à développé une gamme de macarons, chocolats et glaces sans gluten.

Attention cependant, comme chez Glaces Ruiz, tous les parfums ne sont pas sans gluten et en magasin les cornets sont à base de blé. En revanche si vous commandez une boule en dessert à La Coutinelle, elle sera 100% sans gluten !

Par ici pour découvrir toutes les boutiques Gérard Cabiron !

Des glaces sans gluten et vegan à Marseille

Glaces sans gluten : des nouvelles fraîches ! ©Ego

©Ego

Update : Ego a fermé à Aix-en-Provence !

Voilà déjà deux ans et demi, qu’Ego régale les marseillais avec ses glaces sans gluten et vegan.

Véronique, la fondatrice, propose trois gammes de sorbets et glaces : les traditionnelles, les bio et les végétales. Ce sont justement ces dernières qui sont, sans gluten, sans lactose et vegan !!

Le concept chez Ego ? C’est le libre service, vous êtes le chef et composez vous-même vos glaces sans gluten. Direction donc… le congélo végétal séparé des autres pour éviter les contaminations croisées ! Avec plus de 100 parfums ça va être dur de choisir !!

Ego n’est cependant pas un glacier 100% sans gluten. Si vous optez pour des glaces traditionnelles ou bio, il peut y avoir des traces, pour les végétales, c’est sans risque.

Par ici pour les adresses d’Ego !

Des glaces sans gluten à faire ou à manger à la maison !

Fondre pour les esquimaux de Miiro

Glaces sans gluten : pour lesquelles craquer ?! ©Miiro

©Miiro

Vous rêvez d’un esquimau sans gluten, sans lactose, mais aussi vegan et sans sucre raffiné, le tout bien sûr sans colorant, ni conservateur ?

Il vous suffit d’aller chez Franprix pour le réaliser ! Car c’est dans cette enseigne, qu’on trouve les glaces sans gluten et vegan Miiro. Venue de l’autre côté de la Manche, cette jeune marque gourmande propose trois parfums : Caramel salé, Beurre de cacahuètes, Chocolat noisettes…. De quoi vous faire craquer tout l’été ! Petit plus, le cacao utilisé est cru, avis aux amateurs !

A la (re)découverte des Magnums !

Glaces sans gluten : pour lesquelles craquer ?!

©Magnum

Vous aviez abandonné les Magnums de peur qu’ils contiennent du gluten ?! Bonne nouvelle, vingt-deux, oui vous avez bien lu, vingt-deux produits de la gamme, sont indiqués comme sans gluten sur le site de la marque et ne mentionnent pas la présence de traces !! Vous pouvez donc vous lâcher et retrouver ou découvrir ce plaisir !

Avis au intolérants au lactose, toutes ces glaces contiennent du lait et/ou du beurre, il faudra attendre encore un peu pour trouver votre bonheur.

Les glaces sans gluten, sans sucre et sans lactose de Mes Petites Folies !

Glaces sans gluten : pour lesquelles craquer ?! Petit ou grand pot ?! ©Because Gus

Mes Petites Folies par ©Because Gus

Des glaces sans gluten, sans sucres ajoutés et sans lactose ?!

Oui oui vous ne rêvez pas !! C’est ce que vous pouvez déguster grâce à Mes Petites Folies ! La jeune pousse que vous connaissez peut être déjà pour ses barres sans gluten et vegan, se lance dans les glaces, sorbets et desserts glacés gourmands et « sans ».

Est-ce que vous craquerez pour la mangue, la citron, la fraise, la vanille ou celle au caramel ou pour les desserts glacés : Noix de Coco & Biscuit Choco façon Cookie, Vanille & Biscuit Choco façon Cookie, ou encore Caramel & Pépites de Choco-Café ?

On vous laisse méditer sur les parfums et courir chez Franprix, La Maison du Sans Gluten, ou encore le Comptoir Local ! Les glaces sans gluten, sans lactose et sans sucres ajoutés sont également disponibles sur l’e-shop de la marque !!

Attention cependant, les glaces sont fabriquées dans un atelier mixte, elle peuvent donc contenir des traces de gluten.

Des glaces sans gluten avec Ben & Jerry’s

Glaces sans gluten : pour lesquelles craquer ?! - La chunky monkey de ©Ben & Jerry's

©Ben & Jerry’s

Vous mourrez d’envie de goûter aux glaces de Ben & Jerry’s ? Bonne nouvelle, de nombreuses références sont naturellement sans gluten et en plus sans traces !! C’est le cas par exemple de la Farily Nuts, de la Coffee For Democracy et de la Home Sweet Honeycomb.

Et si en plus vous êtes vegan ou intolérant au lactose, on a encore une bonne nouvelle pour vous !! Car Ben & Jerry’s vient tout juste de sortir une nouvelle gamme. Parmi les trois références, seule la Chunky Monkey est sans gluten, vous pouvez donc vous ruer dessus au rayon frais !!

Les glaces sans gluten de The Coconut Co

Le spécialiste de la coco va vous rafraichir tout l’été avec ses glaces végétales !

Glaces sans gluten : des nouvelles fraîches ! /6

©The Coconut Co

On vous avait déjà parlé de The Coconut Co pour ses desserts végétaux à base de lait de coco, les aficionados seront donc ravis de savoir que la marque vient tout juste de sortir une gamme de glaces végétales et sans gluten à base de lait de coco comprenant deux recettes : mangue et framboise.

Tout comme les desserts, les glaces sans gluten sont 100% gourmandes ! Les deux références seront distribuées dans certains magasins Monop’ en pots de 500ml. Attention car les glaces au chocolat sont les seuls desserts à être fabriqués dans une usine manipulant du gluten, ils ne sont donc pas garantis 100% sans traces.

Update : malheureusement depuis 2017, les glaces sans gluten de The Coconut Co (ils ont raccourci leur nom) ne sont plus vendues chez Monop’. Peut-être que si on les réclame, l’enseigne les référencera à nouveau…

Les berlingots glacés de Smooze

Glaces sans gluten : pour lesquelles craquer ?! Smooze chez ©Gluten Corner

Smooze chez ©Gluten Corner

Si vous voulez des glaces sans gluten ni lactose et vegan au format original, on vous conseille de tester Smooze !

Des petits berlingots à base de lait de coco et aux parfums fruités à mettre au congélo une fois chez soi. Ils ne sont donc pas vendus gelés, ce qui est super pratique !

Garantis 100% sans gluten, sans lactose et sans œufs, on peut les retrouver dans la boutique de Gluten Corner ou les commander en ligne par ici !

Pour les adeptes des glaces sans gluten en cornet

Qui veut gagner des cornets de glace sans gluten ? - Qui va les gagner ?! ©Because Gus

©Céliane

2017 est l’année de l’apparition des cornets de glaces sans gluten !!

Carrefour, a sorti sa propre gamme de glaces sans gluten en cornet. Sur le site de Toupargel, vous trouverez également les glaces en cornet de Schär, sans oublier les cornets bio, sans lactose et sans huile de palme de Céliane pour vos glaces maison !

D’ailleurs on vous livre quelques recettes pour customiser vos cornets de glace par ici !

Il y a aussi plein de glaces en pot chez Picard, par ici pour les découvrir !

Les glaces sans gluten des nostalgiques !

Glaces sans gluten : des nouvelles fraîches avec Mr Freeze !

©Mr Freeze

Et enfin si vous êtes nostalgique de votre enfance, sachez que les Mr Freeze que vous mangiez à la sortie de l’école sont sans gluten !!

On a eu du mal à les trouver dans les boulangeries et épiceries, à croire que ce n’est plus la mode. Mais sachez qu’on peut les trouver en grande surface et les congeler chez soi !

D’ailleurs, si vous aimez ce type de format, sachez que Yeti propose également de nombreuses glaces sans gluten, sans lactose et sans conservateurs !

Glaces sans gluten : pour lesquelles craquer ?! ©Yeti

©Yeti

Attention, toutes les références de la marque ne sont pas sans lactose, donc n’oubliez pas de vérifier avant de les acheter. On les trouve assez facilement au rayon surgelés des supermarchés. Certaines références sont désormais également bio.

Cet article a été publié le 22 juin 2016 et a depuis été mis à jour par l’équipe.

Crédits photo de couverture : ©Bobbivie

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A PROPOS DE L'AUTEUR

Cécile Gleize

Fondatrice de Because Gus et gluten free !

    COMMENTS (16)

  1. Pingback: On fond pour une glace sans gluten ! | Because Gus

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  3. Pingback: Week-end sans gluten à Lyon | Because Gus

  4. Isabelle

    ()

    Et si vous êtes en vacances à Port Leucate, vous trouverez sur le port Le Palais de la Glace qui fait des glaces artisanales vegan à tomber par terre! Ils sont d’ailleurs passés au journal télévisé l’année dernière 🙂

    Répondre

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  8. Ninissa

    ()

    J’ai beau cherché mais je ne vois pas de sources officielles concernant l’absence de gluten et de traces de gluten dans le Ben & Jerry’s. Où l’avez vu? J’aimerais y croire mais ça me semble étonnant

    Répondre

    • Cécile Gleize

      ()

      Bonjour Anissa !
      On est en contact avec leurs RP + on a vérifié sur leur site où toutes les infos sur le pack sont retranscrites 🙂
      Vous pouvez clicker sur le lien de chaque glace pour vérifier !
      On n’a pas explicitement cité notre source mais c’est bien vérifié 😉
      L’équipe de Because Gus

      Répondre

  9. Nouss

    ()

    Bonjour Cécile,
    Connais-tu Impronta rue des Martyrs à Paris ? Sans gluten et sans produits laitiers, des parfums très originaux ! Ils ont ouvert tout récemment. Prix selon le nombre de boules (copieuses) 🙂

    Répondre

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