La librairie sans gluten de Because Gus ©Because Gus

En quête d’informations sur le sans gluten, d’inspirations pour vos plats ou de faire un cadeau ? Vous êtes au bon endroit ! La librairie sans gluten de Because Gus vous propose de la lecture 100% gluten free à s’offrir ou à commander pour son entourage.

Plutôt que de faire une looooongue liste de tous les livres de notre librairie sans gluten, l’équipe a bossé et nous vous les avons classés :

  • Les livres de cuisine sans gluten
  • Les livres de recettes sans gluten faciles pour enfants & adolescents
  • Les livres de cuisine sans gluten, végétariens ou vegan
  • Les spécialistes de la librairie sans gluten
  • Les guides pratiques sans gluten
  • Ils témoignent dans la librairie sans gluten

Vous pouvez tous les commander en ligne, en clickant sur le lien Amazon !

Les livres de cuisine sans gluten

Cuisiner Sans Gluten, de Clemsansgluten

Clemsansgluten nous dévoile ses 75 meilleures recettes pour régaler sa famille ou ses invités. Vous y trouverez aussi les conseils d’une diététicienne pour devenir incollable sur l’alimentation sans gluten !

Une Année de Cuisine Familiale Sans Gluten, de Clemsansgluten

Il fait partie des indispensables à avoir dans sa librairie sans gluten ! Un véritable guide pour les repas de toute l’année : des recettes de gâteaux d’anniversaires, de bûches de Noël, de crêpes pour la chandeleur ou pour des apéros sous le soleil, tout y est !

Zéro Gluten, de Jeanne B.

C’est le livre de cuisine à offrir à ses amis gluten free ! Des toasts à l’avocat typiquement New-Yorkais, aux trippes, tout est simple à réaliser ! Ce qui est cool, c’est les photographies des plats qui ne mentent pas : toutes réalisées sans éclairage ni artifices, le plat que vous voyez sera le plat que vous mangerez !

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Collection « Cuisiner Sans », de Niepi avec Frédérique Barral

Auteure des magasines Niépi, Frédérique Barral dévoile ses recettes sans gluten dans une collection composée de 4 livres, qui se complètent :

Petits Déjeuners Sans Gluten

6 chapitres dédiés au petit déjeuner, pour bien démarrer la journée !

Mon Placard Sans Gluten

Les bases de la cuisine sans gluten en 30 recettes !

Goûters Gourmands Sans Gluten

Pour réussir le goûter des petits comme des grands gluten free !

Desserts de Fêtes Sans Gluten

La bûche de Noël, les bugnes de carnaval, la galette des rois, tout y est !

 

Ma Boulange Sans Gluten, de Laurent Dran & Frédérique Barral

Dans ce livre, Laurent Dran, qui était pâtissier chez Glouton Frais  donne ses recettes et trucs techniques pour réussir son pain sans gluten. De la baguette, au bagel, jusqu’aux brioches… vous saurez tout faire !!

 

200 Gluten-Free Recipes, Hamlyn All Color Cookbook

Potatoes, granola, crab cakes ou sticky toffee pudding… Direction les États-Unis en 200 recettes gluten free, super faciles à maîtriser ! L’ouvrage est en anglais.

Recettes Sans Gluten, de Véronique Liégeois

Croquettes de pomme de terre, falafels, brownies aux noix de pécan… 50 recettes sans gluten dans ce livre de cuisine, de l’entrée jusqu’au dessert ! Et en plus, elles ont toutes été testées plusieurs fois par l’auteure pour vérifier qu’elle fonctionnent bien.

 

 

500 Recettes Sans Gluten, de Carole Garnier

Le livre de cuisine de Carole Garnier propose une multitude de recettes sans gluten, simples et ultra rapide à réaliser, avec des ingrédients faciles à trouver ! Accompagnées de 500 conseils santé et d’une liste de courses à télécharger pour les avoir avec soi quand on va au supermarché, tout est fait pour faciliter la vie des gluten free !

 

Des Légumes Comme des Spaghettis, de Denise Smart

Si vous n’êtes pas fan de légumes, les 80 recettes originales de ce livre vous les feront apprécier. Comment ? Grâce à un seul ustensile : le taille-légumes spaghetti (attention il n’est pas fourni avec le livre) ! Tagliatelle de carottes, röstis de betteraves ou spaghetti de papaye au poulet, ces recettes trompent les petits et donnent envie aux grands…

 

Recettes Quotidiennes Pour Allergiques, Mélanie Dugast

Croquettes de pomme de terre, roulés à la saucisse, pâtes carbonara ou gâteau à la banane, ce livre de cuisine regroupe des recettes à réaliser quotidiennement. Toutes sont sans produits laitiers, oeufs, gluten, fruits à coques et bien d’autres parmi les 14 allergènes principaux.

 

Les Bases de la Cuisine Pour Allergiques, Mélanie Dugast

Ce livre propose des recettes de bases pour la cuisine, toujours toutes sans allergènes : pâte à tarte, mayonnaise ou crème anglaise, c’est tout simple même sans oeufs, sans gluten ou sans lait !

Desserts & Gourmandises Pour Allergiques, Mélanie Dugast

Flans à la noix de coco, shortbread ou encore beignets, les recettes de ce livre sont destinées au pollyallergiques, exit les oeufs, le gluten, le lait ou encore le fruits à coques et arachides ! En plus elles sont accompagnées de petites astuces pour ne pas se louper et se régaler !

Les livres de recettes sans gluten faciles pour enfants & adolescents

Trop Bon et Sans Gluten, de Virginie Loubier

Bagel, pizza ou cordon bleu, ce coffret de 28 recettes est destiné aux ados coeliaques ou sensibles au gluten.  Les recettes sont courtes, simples avec des ingrédients pas trop chers. Elles sont donc idéales pour de futurs étudiants, qui ne peuvent pas envisager la traditionnelle boîte de raviolis gluten full… Mais aussi pour les mamans, qui sont plus rassurées !

Petits Pâtissiers Sans Gluten, de Joan Germann

Souvenez-vous, on vous en parlait lorsqu’on faisait notre rentrée littéraire en septembre 2016 ! Ce livre fait découvrir le régime sans gluten aux enfants, de façon ludique en les faisant cuisiner ! Les illustrations rendent les recettes hyper faciles à réaliser pour nos loulous : madeleines, petites lunes au citron, étoiles à la cannelle… Ils se régaleront avec des gourmandises bien à eux !

115 Recettes Gourmandes, pour Allergiques, Petits et Grands, de Catherine Bourron-Normand & Béatrice Vigot-Lagandré

Ce livre de cuisine est le plus pratique de notre librairie sans gluten ! Pour chaque recette, tous les allergènes sont précisés et des alternatives y sont proposées en bas de page. Le petit plus ? Il y a des recettes pour grands mais aussi pour les bébés, dès 6 mois.

 

Les livres de cuisine sans gluten, végétariens ou vegan

Zéro Allergène ou Presque, de Jeanne B.

Faire des raviolis, des naans indiens ou de la glace sans gluten, sans lactose, sans œufs et sans sucres raffinés c’est possible avec le second livre de recettes de Jeanne B, destiné à tous, même aux amateurs qui ne se pensent pas très doués !

Tout Sans Gluten, de Claire Chapoutot

Dans ce livre on trouve 600 recettes sans gluten et sans lait que Cléa Cuisine a classé dans trois parties : le salé, le sucré et la boulange. Les chapitres, eux, sont déterminés par thème : comment utiliser les pois chiches en cuisine, que manger à l’apéro ou comment remplacer le pain… Qui a dit que manger sans gluten c’était compliqué ?

Les spécialistes de la librairie sans gluten

Le Charme Discret de l’Intestin, de Giulia Enders

Cette étudiante en gastroentérologie s’intéresse de près au fonctionnement de l’intestin et au microbiote intestinal. Dans son livre elle partage ses découvertes et connaissances sur le sujet sans être barbante.  Au contraire, elle fait rire et dédramatise bien des problèmes que peut causer cet organe et qui est loin d’être charmant… n’est-ce pas ?

Les Clés de l’Alimention Santé, de Michel Lallement

Ostéoporose, Alzheimer, diabète, intolérances alimentaires… Dans ce livre, le docteur en cancérologie Michel Lallement nous explique en quoi la consommation de certains aliments peut être mauvaise pour notre santé et causer certaines maladies. A lire pour devenir son propre nutritionniste et prendre sa santé en mains !

L’Omnivore, de Claude Fischler

D’où viennent nos goûts alimentaires ? Et le dégoût ? Pourquoi veut-on suivre des régimes alimentaires ? Notre rapport à l’alimentation dépend-il de notre mode de vie ? Le sociologue et spécialiste en alimentation humaine, Claude Fischler, répond à toutes ces questions en nous donnant un véritable cours d’histoire sur  la nutrition. Passionnant et parfait pour briller ensuite en société !

The Gluten Lie And Other Myths About What You Eat, de Alan Levinovitz

Le polémique livre d’Alan Levinovitz fait le point sur le « mensonge » du sans gluten. Attention, le philosophe ne critique pas les intolérants, il  s’intéresse aux personnes retirant le gluten de leur alimentation pour suivre une mode ou encore aux mythes autour de ce régime. A lire en anglais !

Les guides pratiques sans gluten

Vivre Sans Gluten Pour Les Nuls, de Alma Rota et Anne-Laure Schneider

C’est simple, ce livre répond à toutes les questions que l’on peut se poser sur le sans gluten. C’est l’incontournable de cette librairie sans gluten ! À se procurer si on vient d’être diagnostiqué coeliaque ou de découvrir sa sensibilité, ou encore a offrir aux membres de votre famille, sans gluten ou pas, pour qu’ils puissent mieux vous connaître !

Le Petit Futé, Sortir et Manger Sans Gluten, de Alma Rota

C’est un guide très pratique, car il est petit, mais bien rempli ! On y trouve une multitude d’adresses où manger sans gluten dans toute la France ainsi que des informations sur le sans gluten et interviews de blogueuses. Parfait pour ne pas user et abuser des applis sur son smartphone lors de ses voyages.

Paris Sans Gluten, de Delphine Malachard de Turckheim

Ce livre est parfait pour faire le touriste à Paris : où bruncher, où manger un éclair au chocolat, où trouver la traditionnelle baguette en version sans gluten, on se laisse guider ! Un must pratique de notre librairie sans gluten.

 

Intolérances Alimentaires, Sensibilités, Allergies, de Florence Arnaud et Véronique Chazot

En plus des 80 recettes sans œufs, sans lait et sans gluten, les intolérants, allergiques et sensibles  trouveront dans ce livre des conseils, des témoignages et des astuces pour apprendre à vivre avec leurs exclusions alimentaires et conserver une vie familiale, sociale et professionnelle « normale ».

 

Ils témoignent dans la librairie sans gluten

Une Vie Sans Gluten, de Delphine Malachard de Turckheim

Dans ce livre Delphine Malachard raconte comment elle a appris à vivre « normalement » avec sa maladie coeliaque. C’est un livre qui apporte réconfort aux personnes atteintes de cette maladie, mais aussi des informations et réponses sur le sans gluten.  Il est donc à lire, mais aussi à faire découvrir à son entourage pour être compris.

Le Journal d’Une Intolérante Alimentaire, de Margot Montpezat

Le livre de Margot fait partie de nos conseils lecture gluten free de 2017 !  Après des années de fatigue et de maux de ventre permanents, l’auteure se rend compte qu’elle est intolérante, et pas seulement au gluten,  mais aussi au lait et aux œufs. Dans ce livre, elle nous raconte ses rencontres avec les médecins, son diagnostic et comment sa vie a changé depuis qu’elle évite les aliments qu’elle ne digère pas.

Crédits photo de couverture : La librairie sans gluten de ©Because Gus

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A PROPOS DE L'AUTEUR

Manon Lambert